Pomeranzensirup

Hier zeigen wir euch ein altes Hausmittel zur Appetitanregung. Der Pomeranzensirup ist ganz leicht selbst gemacht. Zutaten: 12 Pomeranzen (Bitterorangen) 0,7 Liter hochwertiger Weißwein 12 EL Rohrzucker Zubereitung: Die Früchte waschen und schälen. Die Schalen klein schneiden und in einen Topf geben. Mit dem Weißwein übergießen. Etwa 15 Minuten kochen. Die weiße Fruchthaut auf dem…

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Salbei-Rosmarin-Elixier

Salbei, Rosmarin Elixier Dieses einfache Rezept für ein selbstgemachtes Salbei Rosmarin Elixier trägt zur allgemeinen Stärkung bei. Zutaten: 1 Handvoll frische Rosmarinblätter 1 Handvoll frische Salbeiblätter 0,7 Liter hochwertiger Rotwein 1 EL Fruchtzucker Zubereitung: Die Kräuter werden in einem Gefäß mit dem Wein übergossen. Gut zudecken und 12 Stunden ziehen lassen. Danach in einen Tontopf…

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Quinoa-Brokkoli-Auflauf

Veganer Brokkoliauflauf Zutaten (für eine mittlere Auflaufform): 1 Tasse Quinoa 1/2 Tasse rote Linsen Tomatenmark 2-3 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL Haferflocken 500 g Brokkoli Vegane „Butter“ Hefeflocken Mehl Olivenöl Salz & Pfeffer getrocknete Kräuter nach Geschmack Zubereitung: Brokkoli putzen und in mundgerechte Teile schneiden. In einem Topf mit Siebeinsatz Wasser…

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Mangold Pasta

Mangold (Krautstiele / CH) Pasta Mangold ist kalorienarm und enthält Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Vitamin B1, B2, Beta-Carotin sowie reichlich Vitamin C. Darüber hinaus sind eine Reihe von Substanzen enthalten, denen verschiedene krankheitsvorbeugende Wirkungen zugesprochen werden. Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/ Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Nudeln 5 – 10 Mangoldblätter (je nach Größe)…

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Kokosnuss-Chips

Aus dem Fruchtfleisch einer Kokosnuss lassen sich spielend leicht knusprige Chips herstellen. Zutaten: 1 Kokosnuss Meersalz Zubereitung: Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Nun schnappst du dir die Kokosnuss und schlägst mit Hilfe eines Eispickels/Schraubendrehers und eines Hammers zwei Löcher in die Schale. Fange das Fruchtwasser mit einem geeigneten Gefäß auf. Lege die Kokosnuss…

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Bananen-Heidelbeer-Eis mit Kokoschips

Vielen Dank an Marina Uhlenbrock für die Inspiration! Zutaten: 1 Gefrorene Banane 50 g Gefrorene Heidelbeeren 2-3 TL Mascobadozucker 100 ml Dinkel-Mandel-Milch Ein paar Kokoschips (https://naturapotheke.online/kokosnuss-chips/) Zubereitung: Die gefrorenen Früchte ein wenig antauen lassen und zusammen mit dem Zucker und der Pflanzenmilch in einen leistungsstarken Mixer geben. Sofort servieren.

Fruchtiger Himbeerlikör

Himbeerlikör selbst herstellen Vielen Dank an Barbara Gotzy für das Rezept! Zutaten: 500 g Himbeeren 1 ausgekratzte Vanilleschote 1 Limette, in Scheiben geschnitten 700 ml Korn oder Wodka 200 g Zucker Zubereitung: Alle Zutaten in einer verschließbaren Schüssel zusammenrühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Gut verschließen; 4 Wochen kühl und dunkel lagern, danach abseihen….

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Schokolade ohne Milch

Auf dem Foto seht ihr die folgenden Varianten: Müesli, getrocknete Beeren, Kokoschips, Krokant, Amarant … Vielen Dank an Erika Berger für das tolle Rezept! Zutaten: 100 gr. Kakaobutter ca. 2-3 EL stark entölter Kakao, Puderzucker oder Agavendicksaft oder Xylit (je nach Geschmack) 1 Prise Salz 1 Prise Vanillin oder Vanillezucker Zubereitung: Kakaobutter langsam im wasserbad…

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Erfrischendes Körperpeeling

Dieses Peeling kommt ohne chemische Zusatzstoffe aus! Vielen Dank an Silvia Friedrich für das Rezept! Zutaten: 2 Tasse Zucker 1 Großes Stück geriebener Ingwer Abgeriebene Schale einer Zitrone 4-5 EL Traubenkernöl, Kokosöl oder Distelöl Fruchtfleisch einer Zitrone Zubereitung: Ihr vermischt den Zucker mit dem Ingwer, der Zitronenschale und dem Öl. Mit dem Fruchtfleisch der Zitrone…

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Veganes Schokomousse

Es heißt oft, dass vegan lebende Menschen auf viele Köstlichkeiten verzichten müssen. Das stimmt nur sehr, sehr bedingt 😉 Vielen Dank an Marina Uhlenbrock für das super leckere Rezept! Zutaten: 200 g Seidentofu 100 g Vegane Schokolade 2 EL Rum 2 TL Mascobadozucker Zubereitung: Die Vegane Schokolade in einem Wasserbad vorsichtig schmelzen. Die restlichen Zutaten…

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Penne mit Spargel und Frühlingsblumen

Penne mit Spargel und Frühlingsblumen Leider fehlen uns auf diesem Bild die Essblumen bei dieser herrlichen Pasta mit grünem Spargel, Tomaten, Nüssen und Basilikum, aber wir sind uns sicher Ihr könnt Euch diesen besonderen Kick vorstellen. Zutaten für die Penne mit Spargel: 200 g Vollkorn-Penne 50 g Spargel 2 Handvoll Basilikum 1 Handvoll Bärlauch 5-6…

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Eingelegte Zucchini

Zucchini sind sehr kalorienarm. Darüber hinaus enthalten sie viel Vitamin C, Vitamin K, Betacarotin, Kalium, Magnesium und Eisen. Mal wieder vielen Dank an Dunya Reisinger für das schöne Rezept!!! Zutaten: 2 große Zucchini, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 3 Knoblauchzehen, grob gehackt 250 ml weißer Essig 2 EL zerstoßene rote Pfefferkörner 1…

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Weiße Schokolade

Wusstet ihr, dass es ganz leicht ist, Schokolade ohne Kuhmilch, Zucker und künstliche Zusatzstoffe herzustellen? Mit freundlicher Genehmigung von: http://nordischroh.com/ Zutaten: 50 g Kakaobutter 20 g Kokosöl Mark einer Vanilleschote 50 g Cashewkerne 4 EL Agavendicksaft für die erste Variante: Haselnüsse für die zweite Variante: Kokosraspeln Zubereitung: Kakaobutter und Kokosöl sanft schmelzen. Zum Beispiel im Dörrgerät,…

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Möhren-Mandel-Joghurt

… ist sehr leicht herzustellen und schmeckt richtig lecker. Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/ Zutaten: 200 g Mandeljoghurt (https://naturapotheke.online/mandeljoghurt/) 2 große Möhre 1 Knoblauchzehe Etwas Petersilie Meersalz & Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Die Möhren waschen und raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Möhren und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Salz würzen und…

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Sofortige Hilfe bei Halsschmerzen

Omas und viele andere Menschen schwören auf die Wirksamkeit von Salbeitee bei akuten Halsschmerzen. Zutaten: 1-2 TL getrockneten Salbei 1/2 ausgepresste Zitrone 200 ml Wasser Zubereitung: Das Kraut mit heißem (nicht kochenden) Wasser übergießen und 6-7 Minuten ziehen lassen. Abseihen, den Zitronensaft hinzugeben und mit dem noch warmen Tee gurgeln.