Pasta mit Avocado Creme Sauce

Pasta mit Avocado Sauce Wenn ihr mal wieder ein wenig Abwechslung für eure Pasta-Gerichte sucht, könnte dieses Gericht wie gerufen kommen. Zutaten: 1/2 Tüte Nudeln nach Wahl 1/2 Zitrone 1 Avocado , halbiert und entsteint 2 EL Olivenöl 1/2 Gewürznelke 1/2 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie Meersalz und Pfeffer Zubereitung: Bringe Salzwasser in einem mittelgroßen Topf…

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Stärkender Guten-Morgen Smoothie

Grüner „Guten Morgen“ Smoothie Ein Glas von diesem grünen Zaubertrank am Morgen und der Tag kann kommen 🙂 Zutaten: 1 große Handvoll grob gehackten Grünkohl, Spinat, Kohl, oder eine Kombination 1 gefrorene geschälte Banane, in mehrere Stücke geschnitten 250 ml ungesüßtes reines Kokoswasser 2 EL Mandeljoghurt (https://naturapotheke.online/mandeljoghurt/) 1 EL Leinöl 1 TL gemahlener Zimt Zubereitung:…

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Natürliches Mittel gegen fettige Haare und Kopfhaut

Aloe Vera ist ein sehr wirksames Haarreinigungsmittel. Manche Menschen schwören auf die Kombination aus frischem Aloe Vera Gel und dem Saft einer frischen Zitrone. Da Zitronen einen sauren pH-Wert haben, sind sie adstringierend (= zusammenziehend). Während Aloe Vera die Haare und Poren der Kopfhaut reinigt, entsorgt der Zitronensaft Schmutz und überschüssige Hautfette. Klingt doch nach…

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Weihrauch Gesichtscreme

Weihrauch Gesichtscreme selbst herstellen. Das ätherische Öl des luftgetrockneten Harzes ist bekannt für seine positive Wirkung auf die Haut. Es gibt Hinweise darauf, dass Weihrauch dazu in der Lage ist, dem Körper bei der Entsorgung beschädigter Zellen zu helfen (= Apoptose). Darüber hinaus gibt es Assoziationen zwischen der Einnahme von Weihrauch und dem Absterben von…

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Wildkräuter Essig

Wildwachsende Kräuter können für die Herstellung verschiedenster Rezepte verwendet werden. Hier zeigen wir euch, wie ihr aus wenig Zutaten einen leckeren und gesunden Wildkräuter Essig zaubern könnt. Zutaten: 1 Handvoll junge Löwenzahnblätter 1 Handvoll junge Brennnesselblätter 1 Handvoll frischen Spitzwegerich 1 L Apfelessig Zubereitung: Die Kräuter in ein verschließbares Glas geben und mit dem Essig…

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Veganer Wurstersatz

Wurstersatz selber machen Wer gerade dabei ist, seine Ernährung umzustellen, um schon bald vegan zu leben, dem empfehlen wir für die Übergangszeit ein tolles Rezept zur Herstellung von veganer „Wurst“. Natürlich ist dieses Rezept auch für den ein oder anderen bereits vegan lebende Menschen interessant. Vielen Dank an Sabri Na für das kreative Rezept! Zutaten:…

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Laugengebäck

Hier ein ganz einfaches Rezept zur Herstellung von Laugengebäck. Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at/ Zutaten: 500 g Mehl nach Wahl 130 ml Wasser 130 ml Sojamilch 75g Alsan 2 TL Salz 1 TL Zucker 1 Würfel Hefe Zubereitung: Aus den o.a. Zutaten einen Germteig kneten und mind. 45 Min. rasten lassen. Danach in Teigstücke teilen…

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Rote Bete auf Brunnenkresse

Ein Festival für die Sinne 🙂 Zutaten: 3 EL Olivenöl 2 EL Orangensaft 1 EL Senf 2 große Handvoll Brunnenkresse 4 Rote Bete gekocht, in Scheiben geschnitten Prise Meersalz & Pfeffer Zubereitung: Für die Vinaigrette mischst du zunächst Öl, Orangensaft und Senf zusammen. Etwas Meersalz & Pfeffer dazu. Verteile die Brunnenkresse auf einen großen Teller…

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Mango-Brombeer Brotaufstrich

Mango – Brombeer Marmelade. Hier stellen wir euch einen fruchtigen und gesunden Brotaufstrich vor. Zutaten: 3 reife Mangos, geschält und gewürfelt 200 g Brombeeren, gewaschen 1 ausgekratzte Vanilleschote 200 g Zucker (alternativ eventuell Birkenzucker) Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Danach für eine Stunde weiter köcheln lassen….

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Erfrischende Brombeer Limonade

Brombeer Limonade selbst gemacht. Brombeeren enthalten viele wertvolle Nährstoffe, wie Vitamin C, Kalium, Eisen, Calcium, sowie Ballaststoffe, die eure Verdauung ankurbeln. Zutaten (für 1 Portion): 1 TL schwarzer Pfeffer 1 EL Zucker 4 Brombeeren 3 große Blätter Basilikum , grob gehackt Frisch gepresster Fruchtsaft einer halben Zitronen 200 ml Hochwertiges Mineralwasser Zubereitung: Zerstoße zunächst die…

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Spargel Püree

Schon mal probiert? Nein? Dann unbedingt nachholen 😉 Eine Geschmacksexplosion ist vorprogrammiert. Zutaten: 2 EL kaltgepresstes Olivenöl 1 gewürfelte mittelgroße Zwiebel 1 großes Bund dünner Spargel (ca. 20 Stiele), in dünne Scheiben geschnitten 50 g Junge Spinatblätter Zubereitung: Bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Bereite ein Eis-Wasser-Bad vor, setze eine mittelgroße Schüssel hinein…

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Kartoffeln auf asiatischem Gemüse

Asiatisches Gemüse mit Kartoffeln Typisch europäisches und asiatisches Essen passt wunderbar zusammen. Schaut selbst! Zutaten: Kohlrabi Zuckererbsenschoten Pak Choi Stangensellerie Lauch Gesalzene Erdnüsse Zitronenpfeffer Zitronensaft Gemahlener Koriander, Ingwer, Rosmarin, Paprika Sojasprossen 3-4 Große Kartoffeln Prise Birkenzucker 2 EL Sesamöl 2 EL Olivenöl Zubereitung: Für das Gemüse Kohlrabi , Zuckererbsenschoten, Pak Choi , Stangensellerie & Lauch…

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Gebackener grüner Spargel

Gebackener grüner Spargel. Endlich ist wieder Spargelzeit. Mit dem Gemüse lassen sich allerhand leckerer Gerichte zaubern. Hier stellen wir euch schon mal eine einfache Variation als gebackenen Spargel vor. Zutaten (2-4 Portionen): 500 g Grüner Spargel 1/2 Schalotte oder einen Bund Jungzwiebel 200 g Karotten oder anderes Gemüse mit ähnlicher Garzeit (optional) 2 EL Natives…

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Bärlauch Cashew Frischkäse

Veganer Bärlauch Frischkäse Dieser vegane Frischkäse mit Bärlauch ist wunderbar leicht herzustellen und vielleicht verführt Sie ja dieses kleine Rezept dazu selbst mal ein wenig in die Natur zu gehen und frischen Bärlauch zu suchen 😉 Vielen Dank an Franziska Schuller für das tolle Rezept! Zutaten: 200 g Cashewkerne 1 Handvoll Frischen Bärlauch Meersalz &…

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Birkenblätter-Hanfsamen-Pesto

Birkenblätter Hanfsamen Pesto Birkenblätter regen die Durchblutung der Nieren an und fördern somit die Entwässerung. Sie werden daher häufig zur Entgiftung des Körpers verwendet. Hanfsamen sind reich an hochwertigen Proteinen. Sie bestehen zu knapp einem Viertel aus Aminosäuren, die der menschliche Organismus zur Produktion von Eiweißen verwenden kann. Vielen Dank an Daniela Martin Schaupp für…

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