Asiatisches Gemüse mit Kartoffeln

Typisch europäisches und asiatisches Essen passt wunderbar zusammen. Schaut selbst!

Zutaten:
Kohlrabi
Zuckererbsenschoten
Pak Choi
Stangensellerie
Lauch
Gesalzene Erdnüsse
Zitronenpfeffer
Zitronensaft
Gemahlener Koriander, Ingwer, Rosmarin, Paprika
Sojasprossen
3-4 Große Kartoffeln
Prise Birkenzucker
2 EL Sesamöl
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Für das Gemüse Kohlrabi , Zuckererbsenschoten, Pak Choi , Stangensellerie & Lauch in Sesamöl anrösten. Dann die gesalzenen Erdnüsse dazu geben und mit Sojasauce , Zitronenpfeffer, Zitronensaft , gemahlenen Koriander, Ingwer, Birkenzucker würzen und kurz vor dem Anrichten die Sojasprossen unterheben.
Die Pellkartoffeln in dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver , Rosmarin und Salz würzen und für 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Nach belieben anrichten.

Wir haben bewusst auf genaue Mengenangaben verzichtet. Macht es einfach nach Gefühl und nehmt am meisten davon, was euch am besten schmeckt.

Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/keksiliscious