Fliedersirup selbst gemacht Der Flieder ist außerordentlich bitter. Doch gerade diese Bitterstoffe sind dafür verantwortlich, dass die Pflanze ein bewährtes Heilmittel gegen Fieber und Verdauungsschwäche ist. Deshalb hat sich der Fliedersirup ob seiner süße besonders bei Kindern bewährt. Vielen Dank an Manuel Hensen für das schöne Rezept! Zutaten: 1 KG Zucker 15 g Zitronensäure 1,5…
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Kardamon Minze Sirup
Kardamon Sirup Es ist Sommer, es ist heiß.. was gibt es da besseres als einen erfrischenden Sommer-Drink? Hier verrate ich euch mein Rezept für einen Cardamom-Minzen-Sirup den man zu sehr leckeren Zubereitungen mixen kann: 1 Handvoll frische Pfefferminze 4-5 grüne Cardamom-Kapseln 1 L Wasser 1 Kg Zucker ½ TL Zitronensäure Die Minze und die Cardamom-Kapseln…
Zirbenzucker, Zirbenhonig und Zirbensirup
Zirbenzucker, Zirbenhonig und Zirbensirup. Die Zirbe (Pinus cembra) ist eine Art der Kieferngewächse und vor allem in den höheren Regionen im Alpenraum verbreitet. Ihre charakteristisch bläulich gefärbten Zapfen werden gerne zu Schnaps und Likör verarbeitet. Eine weitere Möglichkeit ist der Zirbenzucker, oder Zirbenhonig, der mit etwas Geduld sehr leicht herzustellen ist. :
Schlehensirup
Schlehensirup selbst gemacht Schlehen sind ein beliebtes Stärkungsmittel, das schnell fit macht. Darüber hinaus können sie bei Entzündungen im Hals- und Rachenbereich helfen. Dieser Schlehensirup lässt sich leicht selbst machen und hervorragend lagern. Damit haben Sie sich ein Stück Sommer eingefangen. Zutaten: 1 kg Schlehen 0,5 kg Zucker 1/4 TL Zimt 0,5 Msp. Nelkenpulver 1…
Holundersirup
Holundersirup selbst herstellen Der Holundersirup ist gut geeignet als Basis für Säfte, aber auch z.B. mit Prosecco verträgt er sich wunderbar. Die schwarzen Holunderbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können dem Körper als Saft, Sirup oder Marmelade zugeführt werden. Zutaten: 250 ml Wasser 125 ml Wildkräuterhonig (https://naturapotheke.online/wildkraeuterhonig/) 75 g Getrocknete Holunderbeeren Zubereitung Holundersirup: Bring…
Spitzwegerich-Salbeisirup
Spitzwegerich Sirup mit Salbei, Ringelblume und Pfefferminze Der Sirup enthält den schleimlösenden Spitzwegerich, Salbei, welcher desinfiziert, Ringelblume, die den Verdauungsapparat stärkt und Pfefferminze, die einen positiven Einfluss auf den Magen hat. Zutaten: 25 g Spitzwegerich 25 g Salbei 25 g Ringelblumen 25 g Pfefferminze 1 Bio-Zitrone 100 g Birken– oder Rohrzucker Zubereitung: Die frischen Pflanzen…
Rosenblüten-Holundersirup
Rosenblüten – Holundersirup Auch eine erfrischende Sirupalternative. Verführen Sie Ihre Familie und Ihre Gäste mit diesem selbstgemachten Rosenblüten Sirup mit Holunder Zutaten: 3 Gramm Ungespritzte Duftrosen 30 Holunderblüten 3 Biozitronen in Scheiben geschnitten Saft von 3 Zitronen 4 Liter Wasser 3 KG Zucker Zubereitung: Die Zutaten in einem Topf mischen und zwei Tage gut durchziehen…
Erkältungs-Kräuter-Sirup
Zunehmend mehr Menschen greifen bei leichten Erkältungen auf natürliche Produkte zurück. Ihr könnt euch schnell und unkompliziert einen gesunden Kräutersirup herstellen, der eine sich anbahnende oder bereits leicht vorhandene Erkältung vertreibt. Vielen Dank an Kim BliBla für die inspirierende Idee! Zutaten: 150 g Frischen Thymian 150 g Frischen Salbei 3 Gewürznelken 1/2 Zitrone (Geraspelt mit…
Waldmeister-Sirup
Waldmeister Sirup herstellen Waldmeister schmeckt lecker und ist gesund, und der Sirup eignet sich besonders zur Herstellung eines Maitrunk. Er enthält Cumarin, das bei Kopfschmerzen und Migräne helfen kann. In kleinen Mengen wirkt es aktivierend. Wir machen unseren Waldmeistersirup selbst. Vielen Dank an Sabine Sternberg für das leckere Rezept! Zutaten: 3 Liter Wasser 2 KG…
Pomeranzensirup
Hier zeigen wir euch ein altes Hausmittel zur Appetitanregung. Der Pomeranzensirup ist ganz leicht selbst gemacht. Zutaten: 12 Pomeranzen (Bitterorangen) 0,7 Liter hochwertiger Weißwein 12 EL Rohrzucker Zubereitung: Die Früchte waschen und schälen. Die Schalen klein schneiden und in einen Topf geben. Mit dem Weißwein übergießen. Etwa 15 Minuten kochen. Die weiße Fruchthaut auf dem…
Gesunder Ingwersirup
Ingwersirup Es gibt Menschen, die schwören bei Husten und Schnupfen auf die heilsame Kraft der Ingwerwurzel. Zutaten: Etwa 200gr frischen Ingwer 300gr Rohrzucker Saft von ca. 4 Zitronen 500 ml Wasser Zubereitung: Zubereitung: Ingwer schälen und fein reiben (ich hab ihn dazu in der Moulinette klein gehackt!) . Dann alle Zutaten in einem Topf zum…
Pfirsisch-Thymian-Sirup
Pfirsich-Thymian-Sirup Mit dem Sirup lässt sich Eistee oder Limonade verfeinern. Ihr könnt ihn auch mit kaltem Wasser mischen. Zutaten: 3 Geschälte Pfirsiche 100 g Zucker (oder Stevia) Ein Paar Tyhmianzweige Zubereitung: Gib alle Zutaten in eine große Pfanne und koche sie kurz auf. Lass die Ingredienzen auf kleiner Hitze für 30 Minuten weiterköcheln. Zerdrücke nach…
Gesunder Granatapfel-Sirup
Grantapfel Sirup Granatäpfel sind wahre Alleskönner, wenn es um das Thema Gesundheit geht. Sie halten den Blutzuckerspiegel stabil, hemmen Entzündungen hemmen und helfen bei Verdauungsproblemen. Vielen Dank an Dunya Reisinger für das Rezept! Zutaten: 5kg Granatapfel Holzmörser Zubereitung: Die Granatäpfel halbieren und mit dem Mörser über einem Eimer so lange ausklappen, bis sich alle Kerne…
Meerrettichsirup
Sirup aus Meerrettich (Kren) Der Meerrettichsirup hat sich vor allem Stirnhöhlenkatarrh oder Nebehöhlemkatarrh, und im allgemeinen bei allen Erkältungen der Atemwege bewährt. Zutaten: Ein kleines Stück Meerrettich Etwas Ahornsirup Zubereitung: Den Meerrettich fein reiben und lagenweise mit dem Ahornsirup in ein Glas füllen. Nach 24 Stunden abpressen und in Fläschchen füllen. Kühl gelagert hält sich…
Großmutters Hustensaft mit Zwiebel – Zwiebelsirup
Hustensaft aus Zwiebeln. Dieser Hustensaft aus Zwiebeln und Zucker ist sehr leicht gemacht und hat schon viele von uns durch die kalte Jahreszeit begleitet. Die natürliche Alternative bei Husten! Zutaten: 1 Zwiebel 2 EL Rohrzucker Die denkbar einfache Zubereitung: Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Zucker darüber streuen. Mindestens einen Tag ziehen lassen…