Gewagt aber lecker! Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/vaultiere Zutaten: 300 g Pasta nach Wahl 1 Dose Kokosmilch 1 Tasse Tk-Spinat 2 Knoblauchzehen 6 getrocknete Tomaten (nicht eingelegt!) 200 g eingelegte Artischockenherzen (am besten vom Türken) etwas Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Pasta wie üblich kochen. Knoblauch fein hacken, in etwas Olivenöl andünsten, Spinat und Tomaten hinzufügen…
Schlagwort: Spinat
Penne mit Spargel und Frühlingsblumen
Penne mit Spargel und Frühlingsblumen Leider fehlen uns auf diesem Bild die Essblumen bei dieser herrlichen Pasta mit grünem Spargel, Tomaten, Nüssen und Basilikum, aber wir sind uns sicher Ihr könnt Euch diesen besonderen Kick vorstellen. Zutaten für die Penne mit Spargel: 200 g Vollkorn-Penne 50 g Spargel 2 Handvoll Basilikum 1 Handvoll Bärlauch 5-6…
Spinat-Lasagne
Lasagne kommt auch problemlos ohne Fleisch aus. Schaut selbst! Zutaten: 8 Lasagneblätter (oder 10, je nach Auflaufform-Größe) 1/2 Pck. TK-Balttspinat 1 Pck. Dinkelsahne 1/2 Pck. Soyananda Knoblauch-Kräuter „Frischkäse“ 1 Zwiebel 1/2 Schale getrocknete Soft-Tomaten in Öl 2 Tl Mandelmus 50 ml Wasser 1/2 Pck. Soynanda „wie Sauerrahm“ 2 kleine Handvoll Daiya Cheddar, gerieben (oder anderer…
Fladenbrothäppchen mit Blattspinat
Lecker, gesund und orientalisch! Viel Spaß beim Genießen! Vielen Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: 1 großes türkisches Fladenbrot 1 Bund Spinat 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Sesam Sumacsamen Olivenöl Zubereitung: Zwiebeln klein schneiden. Die Zwiebeln in Olivenöl kurz anrösten. Spinat klein schneiden und mit den Zwiebeln dünsten. Die Gewürze und Sesam dazugeben….
Spinat-Tofu-Tortellini
Tortellini mit Tofu und Spinat schmecken nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Gerade Spinat hat wegen seines hohen Eisengehalts einen positiven Einfluss auf den Erhalt der Gesundheit. Vielen Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: Teig: 700g Mehl 300 ml Wasser Salz, 1 TL Fülle: 2 Bund frischer Spinat 2 Zwiebeln Salz,…
Spinatsalat
Der Spinatsalat passt übrigens perfekt zu Sushi. Zutaten: 250 g Spinat, frisch 1 EL Sesam, geröstet 1 EL Sesampaste (Tahin) 2 EL Sojasauce, japanische 2 TL Zucker 1 TL Essig Wasser (Salzwasser) Zubereitung: Spinat in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken. Danach in ein Sieb geben und nach dem Abtropfen die restliche Flüssigkeit ausdrücken. Die restlichen…