Hausgemachte Schokolade mit beliebigen Toppings

Hier eine leckere vegane und kinderleichte Alternative zu den gängigen Schokoladen im Supermarktregal. Du benötigst nicht viele Zutaten und kannst nach guten 45 Minuten herzhaft in ihre eigene Schoko-Kreation beißen! Die Zutaten für das Topping können beliebig variiert werden. Lass deiner Fantasie freien Lauf und probiere verschiedene Mischungen aus. Zutaten: 6 EL Kokosnussöl 8 EL…

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Mango Lassi

Ein Lassi ist die Bezeichnung für ein Joghurtgetränk aus Indien. Zutaten (für 2 Gläser): 225 g Sojajoghurt 110 ml Pflanzenmilch 225 g Mango 4 TL Zucker (oder alternativ 1 TL Agavendicksaft) Prise Kardamom & Zimt Zubereitung: Die Zutaten in einen Mixer geben und zwei Minuten lang durchmixen. Vor dem Servieren mit Kardamom und Zimt bestreuen….

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Gemüselasagne

Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com Zutaten für eine kleine Auflaufform (ca. 2 Port.): Genügend Lasagneplatten 6 – 8 Tomaten (je nach Größe) Ein kleiner Bund Mangold 1 mittlere Zucchino Mediterrane Kräuter (frisch oder getrocknet) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Semmelbrösel Zutaten für die Bechamelsauce: 100 g Vegane Butter 50 g Mehl 0,5 l Sojamilch Salz…

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Matcha-Vanilleshake

Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.myveggiepill.blogspot.de/ In Japan schon lange Tradition, wird auch in Europa das Kochen mit gemahlenem Grünen Tee (Matcha) immer beliebter. Matcha, speziell zum Kochen und Backen, zaubert einen außergewöhnlichen Grüntee-Geschmack in eure Speisen. Aber auch für Mixgetränke, wie zum Beispiel einem Matcha-Vanilleshake ist er bestens geeignet. Zutaten für ein Glas: 1/2 TL…

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Kokosmakronen

Zutaten: 200 g Kokosraspeln 125 g Rohrzucker 3 EL Sojamehl 1 EL Öl 7 EL warmes Wasser Salz Etwas Zimt & Kardamon Zubereitung: Den Zucker mit den Kokosraspeln und Gewürzen mischen. Danach das Sojamehl mit dem Wasser und Öl zu einer zähen Masse verrühren. Alles zusammen geben und vermengen. Nun werden aus der Masse auf…

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Kamillenblüten-Dampfbad bei Erkältung

Zutaten: 1 Handvoll Kamillenblüten 1 Liter Wasser 2 Töpfe Handtuch Zubereitung: Das Wasser in den Topf füllen und zum Kochen bringen. Die Kamillenblüten in einen weiteren Topf geben und mit dem heißen, nicht mehr kochenden Wasser übergießen. Mit einem Handtuch über dem Kopf möglichst nah an den Topf (nicht zu nah, sonst wird es sehr…

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Champignon-Paprika-Pfanne

Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com Zutaten für 2 Portionen: 400 – 500 g Champignons 2 Paprikaschoten 3 Lauchzwiebeln 125 g Soja-Jogurt frischer Dill Olivenöl Brot Eichblattsalat Senf (https://naturapotheke.online/senf-selber-machen/) Zitronensaft Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung: Champignons putzen (nicht waschen). Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke zerschneiden. Lauchzwiebeln waschen und Grünes vom Weißen trennen. Weiße Teile fein…

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Eingemachte Weinblätter

Zutaten: 1 KG frische Weinblätter 1 Glas Zubereitung: Pro Glas Ca. 1kg frisch gepflückte Weinblätter verwenden. Entstielen, mit der schönen Seite nach unten ins Glas legen. Übereinander aufstapeln und fest runterdrücken, sodass keine Luft dazwischen bleibt. Fest verschlossen, halten sich die Weinblätter gut 2 Jahre. Vor dem Füllen der Blätter, diese kurz blanchieren, danach kann…

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Scharfe Pfefferonipaste

Zutaten: 5kg scharfe pfefferoni, rot Grobes Meeressalz Fleischwolf Gläser Zubereitung: Man schneidet die Pfefferoni vorsichtig auf, und schüttelt die Samen raus. Danach trocknet man sie in der Luft für 2 Tage. Man dreht sie dann durch den Fleischwolf. Die fertige Masse wird auf einem flachen Tablett 2cm dünn ausgebreitet. Nochmal in der Sonne trocknen lassen,…

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One-Pot Pasta

Vielen Dank an Tiervreundin für das Rezept! Zutaten (für eine große Portion): 170 g Spaghetti 170 g Cocktailtomaten 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 1 Tl Oregano 525 ml Wasser frischer Basilikum Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und grob hacken. Cocktailtomaten gründlichen reinigen und halbieren oder vierteln. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und…

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Schlaftrunk

Bereiten Sie sich Ihren Schlaftrunk selbst zu. Ein gesunder Schlaf und vor allem regelmäßiger Schlaf hält Sie jung und gibt Ihnen Elan für den Tag. Mit diesem selbstgemachten Schlaftrunk können Sie weitestgehend auf Hilfsmittel aus der Apotheke verzichten, sollten Sie aber trotz allem unter massiven Schlafstörungen leiden empfehlen wir einen Besuch beim Arzt. Schon Goethe…

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Vegane Spaghetti Carbonara

Vegane Spaghetti Carbonara Zutaten (für ca. 4 Personen) 8 El Hefeflocken 6 Tl Mehl 2 Tl Salz 2 Prisen Paprikapulver 2 Prisen Pfeffer 300 ml Sojamilch 5 Knoblauchzehen Ca. 200g oder eine kleine Dose Champignons 1-2 Zwiebel Ca. 400 / 500 ml Sojasahne (je nach Konsistenzwunsch) 200 g Räuchertofu Zubereitung vegane Spaghetti Carbonara: Zwiebeln, Knoblauch…

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Peridot-Heilsteine-Öl

Vielen Dank an Nathalie Elsenbruch für das tolle Rezept! Das Öl hilft bei Neurodermitis. Zutaten: Peridot Heilsteine Kaltgepresstes Olivenöl 3 EL Meersalz 1 L Wasser Zubereitung: 1.) Aufladen der Heilsteine Meersalz in Wasser geben und die Steine mindestens acht Stunden darin lassen 2.) Ölansatz Steine in ein Gefäß geben und zur Hälfte mit Olivenöl auffüllen….

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Schnelle Bratkartoffeln

Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.myveggiepill.blogspot.de/ Zutaten: 800 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 8 getrocknete Tomaten ohne Öl 6 EL Olivenöl 60 g Pinienkerne 4 TL Tomatenmark 2 TL Agavendicksaft Salz, Pfeffer 1/2 Bund Basilikum Zubereitung: Die kalten Kartoffeln in dicke 3-5mm Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten…

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