Asiatisches Gemüse mit Kartoffeln Typisch europäisches und asiatisches Essen passt wunderbar zusammen. Schaut selbst! Zutaten: Kohlrabi Zuckererbsenschoten Pak Choi Stangensellerie Lauch Gesalzene Erdnüsse Zitronenpfeffer Zitronensaft Gemahlener Koriander, Ingwer, Rosmarin, Paprika Sojasprossen 3-4 Große Kartoffeln Prise Birkenzucker 2 EL Sesamöl 2 EL Olivenöl Zubereitung: Für das Gemüse Kohlrabi , Zuckererbsenschoten, Pak Choi , Stangensellerie & Lauch…
Autor: Thomas
Gebackener grüner Spargel
Gebackener grüner Spargel. Endlich ist wieder Spargelzeit. Mit dem Gemüse lassen sich allerhand leckerer Gerichte zaubern. Hier stellen wir euch schon mal eine einfache Variation als gebackenen Spargel vor. Zutaten (2-4 Portionen): 500 g Grüner Spargel 1/2 Schalotte oder einen Bund Jungzwiebel 200 g Karotten oder anderes Gemüse mit ähnlicher Garzeit (optional) 2 EL Natives…
Bärlauch Cashew Frischkäse
Veganer Bärlauch Frischkäse Dieser vegane Frischkäse mit Bärlauch ist wunderbar leicht herzustellen und vielleicht verführt Sie ja dieses kleine Rezept dazu selbst mal ein wenig in die Natur zu gehen und frischen Bärlauch zu suchen 😉 Vielen Dank an Franziska Schuller für das tolle Rezept! Zutaten: 200 g Cashewkerne 1 Handvoll Frischen Bärlauch Meersalz &…
Birkenblätter-Hanfsamen-Pesto
Birkenblätter Hanfsamen Pesto Birkenblätter regen die Durchblutung der Nieren an und fördern somit die Entwässerung. Sie werden daher häufig zur Entgiftung des Körpers verwendet. Hanfsamen sind reich an hochwertigen Proteinen. Sie bestehen zu knapp einem Viertel aus Aminosäuren, die der menschliche Organismus zur Produktion von Eiweißen verwenden kann. Vielen Dank an Daniela Martin Schaupp für…
Löwenzahn Massageöl
Manche Menschen schwören auf die Wirksamkeit des Löwenzahn Öls bei Verspannungen und Gelenkschmerzen. Zutaten: 2 Handvoll Löwenzahnblüten Hochwertiges Olivenöl Verschließbares Glas Zubereitung: Die Blüten der Pusteblume in das Glas geben und mit dem Olivenöl übergießen bis alle Blüten bedeckt sind. 4-6 Wochen an einem warmen und hellen Ort lagern und zwischendurch immer mal wieder schütteln….
Wassermelonen Limonade
Wenn ihr euch im Sommer ultimativ erfrischen wollt, dann versucht es doch mal mit dieser gesunden Limonade. Zutaten: 150 ml Wasser 100 ml Frisch gepresster Wassermelonensaft 50 ml Frisch gepresster Zitronensaft 10 ml Kokossaft 3 TL Rohrzucker Zubereitung: Presse die Früchte mit einer Saftpresse aus. Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre die Limonade…
Löwenzahn Marmelade
Dieses Rezept ist für eine feine Löwenzahn Marmelade. Der echte Löwenzahn (Pusteblume) hat sich mittlerweile auch in den empirischen Wissenschaften als wertvolle Heilpflanze etabliert. Löwenzahn unterstützt die Verdauung, regt Leber- und Gallentätigkeit an, hilft bei Rheuma und Nierensteinen, kann gegen Pickel und andere Hauterkrankungen und kann ganz allgemein als Stärkungsmittel verwendet werden. Die Zutaten: 500…
Löwenzahn-Wurzel-Kaffee
Aus den Wurzeln des Löwenzahn und Chicoree kann ein koffeeinfreier, gesunder Kräuterkaffee hergestellt werden. Zutaten: 950 ml Wasser 2 EL Geröstete Löwenzahnwurzel 2 EL Geröstete Chicoreewurzel 1 Zimtstange Zubereitung: Koche alle Zutaten in einen geeigneten Topf kurz auf und lasse den Kaffee für weitere 5 Minuten bei niedriger Temperatur weiterköcheln. Seihe das Gebräu durch ein…
Veganer Rohkost Kakao
Wow! Dieses rohköstliche vegane Kakaorezept kommt ganz ohne Zucker, Kuh- oder Sojamilch aus. Mit freundlicher Genehmigung von: http://nordischroh.com Zutaten: 50 g Haselnüsse, über Nacht eingeweicht 50 g Datteln, über Nacht eingeweicht (circa 8 Stück) 50 g Cashews, über Nacht eingeweicht 2 EL rohes Kakaopulver 300 ml Wasser Ein fingerkuppenbreites Stück Vanilleschote Optional: Etwas Kokossahne (https://naturapotheke.online/vegane-sahne-aus-kokosmilch/)…
Mandeljoghurt
Veganes Mandeljoghurt Dieser Joghurt eignet sich auch für Soja-Allergiker und Personen mit Laktoseintoleranz. Vielen Dank an Ines Franke für das tolle Rezept! Zutaten: 50g Mandelpüree 65ml Wasser 1/8 TL Probiotikum (z. B VitaBiosa oder SymbioLact) Zubereitung: Das Madelpüree mit dem Wasser und Probiotikum im Mixer mixen. In ein sauberes Glas füllen, mit einem Tuch abdecken,…
Knoblauch-Kurkuma-Essig
Mittlerweile gilt es als sicher, dass Knoblauch Blut, Herz und Gefässe gesund hält. Kurkuma (deutsch: Gelbwurz) ist ebenfalls für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Es liegen empirische Studien vor, die einen Zusammenhang zwischen Kurkuma und dem Rückgang von Krebs und Alzheimer aufzeigen (http://www.cancerresearchuk.org/cancer-help/about-cancer/cancer-questions/can-turmeric-prevent-bowel-cancer). Darüber hinaus gibt es Hinweise dafür, dass Kurkuma vorbeugend gegen Lungenerkrankungen, Darmerkrankungen und Lebererkrankungen eingesetzt…
Fenchelbrot
Bereits 100 Gramm Fenchel decken den Tagesbedarf an Vitamin A und C ab. Doch das ist noch nicht alles. Das Gemüse enthält darüber hinaus Athenol (ätherisches Öl), Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Eure Gesundheit wird sich freuen! Zutaten: 30 g Fenchelsamen 500 g Dinkelvollkornmehl 250 g Dinkelfeinmehl 25 g Frische Hefe 100 g Vegane „Butter“…
Fenchelgratin
Fenchelgratin Bereits 100 Gramm Fenchel decken den Tagesbedarf an Vitamin A und C ab. Doch das ist noch nicht alles. Das Gemüse enthält darüber hinaus Athenol (ätherisches Öl), Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium. Eure Gesundheit wird sich freuen! Zutaten: 4 Fenchelknollen mit Fenchelgrün 150 g Vegane Kokossahne (https://naturapotheke.online/vegane-sahne-aus-kokosmilch/) 100 g Veganer „Frischkäse“ (https://naturapotheke.online/veganer-frischkaese/) 1 Knoblauchzehe…
Maronenkonfitüre
Maronenmarmelade Maronen (Esskastanien) sind gesund, da sie u.a. im Vergleich zu vielen Nüssen sehr wenig Fett und Kalorien besitzen. Verarbeitet zu einer köstlichen Konfitüre schmecken sie darüber hinaus besonders lecker. Zutaten: 1 KG Maronen 1 Vanilleschote 0,5 Zimtstangen 1,25 L Wasser 1,5 Orangen 0,5 Zitrone 500 g Rohrzucker 5 TL Apfelpektin 50 ml Rum Zubereitung:…
Feste Zuckerpeeling Cubes
Die Cubes eigenen sich zum Einseifen unter der Dusche. Vielen Dank an Sam Choi für das geniale Rezept! Zutaten: 6 Essl. Kakaobutter 4 Essl. Sheabutter 11/2 Essl. Kokosöl 1/2 Essl. Mandelöl 1/2 Teel Vitamin E acetat Zucker 5-10 Tropfen Ätherische öl nach Geschmack Zubereitung: Die feste Sachen sanft schmelzen, immer mal wieder umrühren und erkalten…