Erdbeereis schmeckt immer! Hier eine Variante ohne tierische Milch.

Zutaten:
– 1 Tasse Erdbeeren (etwa 100-150g)
– 2-3 TL Rohrzucker (optional, je nach Süße der Früchte)
– 3-4 EL Sojamilch (alternativ: Soja-Naturjoghurt)

Zubereitung:
Stiele von den Erdbeeren entfernen, Früchte kleinschneiden. Einige Stunden bzw. über Nacht einfrieren. Aus dem Gefrierfach nehmen, etwa 15 Minuten antauen lassen. Mit den restlichen Zutaten pürieren.