Brennessel Pesto Aus den Blättern der wertvollen Heilpflanze Brennessel lässt sich nicht nur ein gesunder Tee kochen. Sie kann auch zu einem schmackhaften und gesunden Brennesselpesto zubereitet werden. Zutaten: 250 g Frische Brennnesselblätter 125 g Frische Basilikumblätter 50 g Cashewkerne 3 EL Zitronensaft 2 EL Natives Olivenöl 10 ml Wasser Zubereitung: Gib die Zutaten in…
Schlagwort: Pesto
Erdbeer Bananen Smoothie mit Haferflocken
Ein schneller Power Smoothie zum Frühstück gefällig? Diese Smoothie Variante mit Haferflocken verleiht dir Energie über mehrere Stunden. Wie Wertvoll sind die Zutaten Hafer, Banane, Erdbeere für uns? Zu erwähnen wäre hier der hohe Anteil an Zink und Eisen in Haferflocken, welcher höher ist als beim Fleisch, und daher besonders bei vegan lebenden Menschen ein…
Kräuter sammeln, trocknen und richtig aufbewahren.
Kräuter sammeln, trocknen, aufbewahren. Hier haben wir ein paar Tipps für Euch zusammengetragen, wie,wo und wann Ihr denn am besten Kräuter sammelt und diese trocknet und aufbewahrt. Sammeln: Die beste Zeit um wilde Kräuter zu sammeln ist von April bis September. Am meisten Erfolg bei der Suche werdet Ihr an Ufern, Wiesen, Lichtungen und Waldrändern…
Radieschengrün-Pesto
Radieschen Pesto Radieschengrün enthält Chlorophyll, welches die Heilwirkung von Grünen Smoothies positiv beeinflusst. Manche Menschen sind der Meinung, dass das Blattgrün einen vorherrschenden Eisen- oder Magnesiummangel beheben kann. Vielen Dank an Anke Nitram für die kreative Idee! Zutaten: Blätter von einem Bund Radieschen 50 g Mandeln 2-3 gepresste Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Meersalz & Pfeffer…
Würzige Kartoffel-Kohlrabi-Suppe
Kohlrabi – Sellerie – Kartoffel Suppe Die Suppe schmeckt lecker und ist vor allem durch die Zugabe von Wildkräutern äußerst gesund. Zutaten: 1 Kleinen Kohlrabi 1 kleines Stück Knollensellerie 4-5 Frühlingszwiebeln 800 g Kartoffeln 1 L Gemüsebrühe 1 Handvoll frischen Sauerampfer 1 TL Bärlauchpesto Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und vorkochen. Danach Kohlrabi, Sellerie und Frühlingszwiebeln…
Rettich-Nudeln mit Rucola-Pesto
Rettich Nudeln mit Rucola Pesto Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.somehowsophie.com/ Zutaten: Ungefähr einen halben Rettich pro Person 125 g Rucola 15 g Sonnenblumenkerne 4 EL hochwertiges Olivenöl Salz Zubereitung: Gleich zu Beginn müsst ihr den Rucola gut waschen und braune Blätter aussortieren. Auch wenn ihr Rucola kauft, der bereits gewaschen abgepackt wird, empfehle ich euch, ihn…
Birkenblätter-Hanfsamen-Pesto
Birkenblätter Hanfsamen Pesto Birkenblätter regen die Durchblutung der Nieren an und fördern somit die Entwässerung. Sie werden daher häufig zur Entgiftung des Körpers verwendet. Hanfsamen sind reich an hochwertigen Proteinen. Sie bestehen zu knapp einem Viertel aus Aminosäuren, die der menschliche Organismus zur Produktion von Eiweißen verwenden kann. Vielen Dank an Daniela Martin Schaupp für…
Gemüserolle mit Avocado-Pesto
Hier ein einfaches Rezept zur Herstellung eines Gemüse-Wraps. Vielen Dank an Franziska Schuller für das leckere Rezept! Zutaten Pesto: Öl Italienische Kräuter Avocado Salz, Pfeffer, Knoblauch Zubereitung: Alles durch den Mixer jagen, fertig! Zutaten Rolle: Reispapier Gestiftetes Gemüse nach Wahl Zubereitung: Reispapier kurz durchs warme Wasser ziehen und auf ein Teller legen. Ein Teelöffel Pesto…
Tomaten-Bananen-Häppchen an Petersilien-Pesto
Die Süße der Banane, die Saftigkeit der Tomate und die Würzigkeit der Petersilie verschmelzen zu einem einzigen Aromafeuerwerk und ist gleichzeitig ein super Kaliumlieferant. Auf dem Titelbild seht Ihr Lebensmittel mit viel Kalium (engl./franz. Potassium) und die finden sich genau in unsere Zutaten wieder, ein Rezept für ein Pesto mit Mandeln findet Ihr übrigens hier….
Pfannengeröstete Karotten und Pastinaken mit Mohn
Lust auf eine außergewöhnliche Gemüsepfanne mit Karotten, Pastinaken, Mohn und Himbeer-Essig? Ja? Verständlich! 🙂 Zutaten: 2 EL Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) 1 EL Vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) 2 Geschälte Karotten (das Karottengrün kann zu einem gesunden Pesto verarbeitet werden: https://naturapotheke.online/karottengruen-pesto/) 2 Geschälte Pastinaken 1 EL Paprikapulver (oder alternativ 1/2 frische Paprika) 1 EL Mohn 2 EL Himbeer-Essig (https://naturapotheke.online/himbeer-kraeuter-essig/)…
Getrocknetes Tomaten – Pesto
Hier ein tolles Pesto aus getrockneten Tomaten! Sie können das Pesto als Brotaufstrich, für ein Ciabatta oder z.B. statt dem Parmesan bei Nudelgerichten verwenden. Sie werden sehe wie vielfältig einsetzbar dieses Tomatenpesto ist. Zutaten: 100 g Getrocknete Tomaten 200 g Mandeln 2 EL Knoblauchflocken oder Knoblauch fein gehackt 1 EL Pfefferkörner 1 1/2 EL Meersalz…
Bärlauchbutter
Vegane Bärlauchbutter Lust auf eine selbstgemachte Bärlauchbutter? Zutaten: 250 g vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) 2 Bund Bärlauch 2 EL Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Die Butter auf Zimmertemperatur bringen. Jetzt nicht vergessen ein paar schöne Bärlauchblätter als Deko zur Seite legen. Den Bärlauch klein schneiden und mit der, am besten selbst gemachten, veganen…
Karottengrün-Pesto
Karottengrün enthält mehr als sechsmal so viel Kalzium und mehr als dreimal so viel Vitamin B2 wie die Karotte selbst. Daher kann es getrost auf dem Teller, statt im Mülleimer landen. Verarbeitet zu einem Pesto, verleiht es der Pasta einen ungewöhnlichen, aber leckeren Geschmack. Zutaten: 1 Bund Karottengrün 2 Zehen Knoblauch 2 Getrocknete Tomaten Handvoll…
Bärlauch Pesto
Frisches Bärlauch Pesto Bärlauch ist im Frühjahr in Waldstücken zu finden. Durch seinen starken Knoblauchgeruch kann er recht leicht gefunden werden. Er sollte frisch verzehrt werden, da beim Trocknen seine Wirkstoffe abgebaut werden. Bärlauch ist äußerst gesund und hat einen hohen medizinischen Nutzen. Das enthaltene ätherische Öl wirkt sich positiv auf die Verdauung, Atemwege, Leber,…