Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.myveggiepill.blogspot.de/ Zutaten: 800 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag) 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 8 getrocknete Tomaten ohne Öl 6 EL Olivenöl 60 g Pinienkerne 4 TL Tomatenmark 2 TL Agavendicksaft Salz, Pfeffer 1/2 Bund Basilikum Zubereitung: Die kalten Kartoffeln in dicke 3-5mm Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten…