Gebackene Feigen
Feigen haben eine Vielzahl von positiven Eigenschaften, sowohl in Bezug auf ihre Ernährungsvorteile als auch auf ihre gesundheitlichen Auswirkungen. Hier sind einige positive Eigenschaften von Feigen:
1. Hoher Nährwert: Feigen sind reich an verschiedenen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Kalium, Magnesium, Kalzium und Vitaminen wie Vitamin B6 und K.
2. Ballaststoffreiche Ernährung: Feigen enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe helfen dabei, den Stuhlgang zu regulieren, Verstopfung zu lindern und die allgemeine Darmgesundheit zu verbessern.
3. Antioxidative Wirkung: Feigen sind reich an Antioxidantien, insbesondere an Phenolverbindungen wie Flavonoiden und Anthocyanen. Antioxidantien helfen dabei, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen und können vor chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Krebs und neurodegenerativen Erkrankungen schützen.
4. Herzgesundheit: Der hohe Kaliumgehalt in Feigen kann dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Zudem können die Ballaststoffe in Feigen dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was ebenfalls gut für die Herzgesundheit ist.
5. Gute Quelle für Mineralstoffe: Feigen enthalten eine gute Menge an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Eisen. Diese Mineralstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit, Muskelkontraktion, Energieproduktion und den Sauerstofftransport im Körper.
6. Unterstützung der Gewichtskontrolle: Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können Feigen dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu fördern und den Appetit zu kontrollieren. Dies kann bei der Gewichtsabnahme oder -kontrolle unterstützend wirken.
7. Gute Energiequelle: Feigen enthalten natürliche Zucker, die eine schnelle Energiequelle darstellen können. Sie können eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Süßigkeiten und Snacks sein.
8. Verdauungsfördernde Wirkung: Feigen enthalten Enzyme, die die Verdauung unterstützen können. Sie können dazu beitragen, die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung zu verbessern und die Verdauung insgesamt zu erleichtern.
Zutaten:
– 10-15 Feigen
– 50 g brauner Zucker
– 2 EL Wasser
– 250ml Soja-Schlagsahne (gibts auch gesüsst hier)
– 1 TL Rum
Zubereitung für gebackene Feigen:
Die Feigen vorsichtig rundherum abreiben und mit einer Gabel leicht einstechen. In eine feuerfeste Form legen und mit Zucker bestreuen. Das Wasser darüber geben und bei 200 C° etwa 40 Minuten backen lassen. Zwischendurch mit dem Zuckersirup bepinseln. Die fertigen Feigen abkühlen lassen und die Schlagsahne mit Rum abschmecken. Fertig ist das Dessert.
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