„One apple a day keeps the docotr away“. An diesem Spruch ist einiges dran, denn Äpfel sind sehr gesundheitsfördernd bzw. -erhaltend. Der hohe Phosphorsäuregehalt wirkt sich positiv auf das Gehirn aus. Außerdem haben Äpfel einen positiven Einfluss auf den Verdauungsapparat. Die Frucht sollte IMMER mit der Schale genossen werden, da sich gerade in ihr die physiologisch wirksamen Stoffen befinden. Ein frischer Apfelsaft ist gesund und gerade im Sommer, mit etwas Mineralwasser, sehr erfrischend.

Zutaten:
2 Bio-Äpfel
50 – 150 ml Hochwertiges Mineralwasser (optional)
Mostpresse

Zubereitung:
Das Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen und mit der Schale in einer Mostpresse entsaften. Je nach Vorlieben kann der Saft mit Mineralwasser zu einer Schorle gemischt werden.