Wildwachsende Kräuter können für die Herstellung verschiedenster Rezepte verwendet werden. Hier zeigen wir euch, wie ihr aus wenig Zutaten einen leckeren und gesunden Wildkräuter Essig zaubern könnt.

Zutaten:
1 Handvoll junge Löwenzahnblätter
1 Handvoll junge Brennnesselblätter
1 Handvoll frischen Spitzwegerich
1 L Apfelessig

Zubereitung:
Die Kräuter in ein verschließbares Glas geben und mit dem Essig übergießen. 2-3 Wochen an einem hellen und warmen Platz ruhen lassen und immer mal wieder schütteln. Die Kräuter abseihen und den Essig genießen!

Einen Wildkräuterhonig selber machen? So gehts.

Vielen Dank an Edina Dinci für die klasse Rezeptidee!