Veganer Mozzarella.

Kennt ihr schon Mozzarella ohne tierische Zutaten? Geschmacklich kommt er recht nah an das Original.

Zutaten:
400 ml Wasser
2 TL Flohsamen
100 g Cashewkerne
2 EL Zitronensaft
Gewürze nach Wahl

Zubereitung:
Wasser und Flohsamen in einer Schüssel vermischen und die Casnewkerne in einem weiteren Gefäß in Wasser einweichen. Beides etwa zwei Stunden stehen lassen. Danach alles in einen Mixer geben und den Zitronensaft und Gewürze nach hinzufügen. Fertig ist der vegane Mozzarella!

Vielen Dank an Jeanette Baron für das schöne Rezept!

[amazon_link asins=’B075XN1DF9′ template=’ProductCarousel‘ store=’wwwwaskommtat-21′ marketplace=’DE‘ link_id=’99ac80e7-293f-4c2e-a83f-f23b8bbde0d2′]