Guarana macht munter. Die Liane, die zu den Seifenbaumgewächsen gehört und ursprünglich aus Amazonasgebiet stammt, besitzt die fünffache Menge an Koffein im Vergleich zu einer Kaffeebohne. Mit freundlicher Genehmigung von: http://nordischroh.com Zutaten: 50 g Kakaobutter 4 EL Agavendicksaft 40 g Kürbiskernmus 1 TL Guarana 3 EL Kakaopulver Zubereitung: Kakaobutter saft schmelzen, z.B. im Wasserbad, im…
Kategorie: Vegane Naschereien
Zimtschnecken
Lust auf leckere vegane Zimtschnecken? Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 150 g Zucker 125 g Alsan-Margarine (Alnatura) 30 g Hefe 250 ml Hafermilch 2 El Sojamehl mit 6 El Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren (dient als Eiersatz) 1 Prise Salz Für die Füllung: 40 g Alsan-Margarine 1 TL Zimt 50 g Zucker…
Eisenreiche Energieriegel
Amaranth gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen. Ihre Samen zeichnen sich durch einen enorm hohen Eisengehalt aus. Sie werden besonders von vegan lebenden Menschen geschätzt. Aus den Samen und weiteren gesunden Zutaten könnt ihr, mit wenig Aufwand, eure eigenen Energieriegel zaubern. Vielen Dank an Hilde Didier für die gute Idee! Zutaten (für 1/2 Blech): 100 g Amaranth,…
Hirsejoghurt mit Blaubeeren und Karamell
Hirse ist gesund und vielseitig verwendbar. Es ist sogar möglich, ein Joghurt aus dem Getreide herzustellen. Vielen Dank an Olga Blanka Kovács für die Inspiration! Zutaten: 100g Hirse 100g Sonnenblumenkerne Prise Salz Saft von 1,5 Zitrone 50 g Blaubeeren 1-2 EL Karamell (https://naturapotheke.online/karamell-100-roh-und-vegan/) Zubereitung: Sonnenblumenkerne 1 Stunde einweichen, Hirse weich kochen. Alles im Mixer pürieren,…
Schoko-Biskuit-Kuchen
Wer mal wieder Lust auf einen leckeren Schokokuchen hat, und nicht viel Zeit investieren möchte, dem könnte dieses Rezept entgegen kommen. Vielen Dank an Sandra Zänglein für die Inspiration! Zutaten: 225 g Mehl 100 g Zucker 6 EL Öl 4 TL Backpulver Etwas Vanillezucker 250 ml Wasser Schockopulver bis dir die Farbe gefällt Zubereitung: Alles…
Vegane Krapfen
Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at Zutaten: 1kg Mehl 2 Packungen Germ (frisch) 500ml Soja oder Hafermilch den Abrieb von einer Zitrone 1 TL Vanillezucker 100g Rohrohrzucker 40g Alsan (schmelzen lassen!) Zubereitung: Wie immer ein Dampfl bereiten und schauen ob die Germ gut aufgeht. Dann alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem geschmeidigen Teig…
Einfache vegane Pfannkuchen
Mal wieder Lust auf leckere Pfannkuchen? Zutaten: 125g Dinkelmehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Sojamehl mit ca. 6 EL Wasser angerührt (damit eine geschmeidige Masse entsteht) 2 EL Agavendicksaft Hafermilch ½ Päckchen Bachpulver Zubereitung: Das Dinkelmehl mit Salz, Vanillezucker und Agavendicksaft in eine Schüssel geben. Sojamehl mit Wasser zu eine geschmeidigen Masse…
Vegane Quarkbällchen
Hier ein leckeres und einfaches Rezept für vegane Quarkbällchen! Vielen Dank an Diana Zimmermann für das leckere Rezept! Zutaten: 250 g Mehl 130 g Zucker 250 g Seidentofu (ich hab Naturtofu genommen und mit etwas Sojamilch verrührt) 3 EL Pflanzenmich (Soja-, Hafer- oder Reismilch) 2 TL Ei-Ersatzpulver o. Sojamehl 1/2 TL Bourbon-Vanillepulver 2 TL Backpulver…
Veganer Kirsch-Bananen-Nuss Kuchen
Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at Auch Veganer kommen in den Genuss einen köstlichen Kuchen naschen zu können. Zutaten: 250g Vollkornmehl (z.B. Dinkelvollkorn) 50g Rohrohrzucker 120g gehackte Nüsse nach Wahl 1 Pkg. Weinsteinbackpulver 250ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch) 2 Bananen 1 Glas entsteinte Kirschen (bitte am Besten ungezuckerte Kirschen, ohne zusätzliche Farbstoffe nehmen!!! – ansonsten drauf achten,…
Kandierter Ingwer
Ingwer ist gesund! Geschmacklich ist er aber nicht jedermanns Sache. Das ändert sich vielleicht, wenn er kandiert genossen wird. Zutaten: 500 g Frischer Ingwer 800 g Zucker 1 l Wasser Prise Salz Zubereitung: Schneide den Ingwer in dünne Stücke und gib ihn in einen geeigneten Topf. Füge etwas Wasser hinzu (soviel bis alles bedeckt ist)…
Erdnussbutter-Kokos-Bananen-Shake
Liebt ihr auch außergewöhnliches für den Gaumen? Dann probiert doch mal diesen köstlichen Shake! 🙂 Zutaten: 1 Zerstampfte Banane 50 g Erdnussbutter 10 ml Kokosöl 3 EL Vegane Kokossahne (https://naturapotheke.online/vegane-sahne-aus-kokosmilch/) 1/4 TL Zimt 2 TL Chia Samen 250 ml Mandelmilch (https://naturapotheke.online/mandelmilch/) Zutaten: Gib alle Zutaten in einem Küchenmaschine und mixe solange, bis sich die gewünschte…
Gewürzte Apfelringe ohne Zucker
Lust auf einen gesunden Snack für zwischendurch? Zutaten: 1 Großer Apfel 1/4 TL Zimtgewürz 1/8 TL Ingwergewürz 1/8 TL Kardamomgewürz Prise Nelkengewürz Zubereitung: Heize den Ofen auf 100 Grad vor. Schneide den Apfel mit einem Küchenhobel in feine Scheiben und lege sie in eine größere Schüssel. Nun mischst du die Gewürze zusammen und streust sie…
Karamell (100% roh und vegan)
Hier zeigen wir euch, wie ihr kinderleicht eigenes Karamell herstellen könnt! Zutaten: 16 frische Datteln 12 EL Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch) 1/2 TL Vanillepulver 1/2 TL Himalaya-Salz Zubereitung: Entferne zunächst Kerne und Haut der Datteln. Gib die Früchte danach zusammen mit dem Vanillepulver in eine Küchenmaschine. Füge die Milch etwas später hinzu und mixe solange…
Rohkost-Snickers
Wer kann da schon widerstehen? 😉 Zutaten: Basis: 3 EL Erdnussbutter (https://naturapotheke.online/erdnussbutter/) 3 EL Ahornsirup 1 EL Pinienkerne 75 g Haselnüsse 1/2 TL Vanillepulver 1 Prise Himalaja-Salz Karamell: 10 Datteln 1/2 TL Himalaja-Salz 1/2 TL Vanillepulver Etwas Wasser (soviel bis die Creme geschmeidig ist) Weitere Komponenten: 75 g Erdnüsse 150 g Vegane Schokolade (https://naturapotheke.online/hausgemachte-schokolade-mit-beliebigen-toppings/) Zubereitung:…
Hausgemachte Kartoffelchips
Lust auf Chips aber keine Lust auf Glutamat und sonstige chemische Zusatzstoffe? Dann mache doch einfach deine eignenen Kartoffelchips, z.B. mit einer gesunden Fechnel-Pfeffer-Gewürzmischung! Zutaten: 1 KG Kartoffeln 1 Liter Rapsöl 2 TL Fenchelsamen 1/2 TL Koriander 1 TL Meersalz 1/2 TL Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Schäle die Kartoffeln und schneide sie mit einer Mandoline (Gemüsehobel)…