Veganer Mozzarella. Kennt ihr schon Mozzarella ohne tierische Zutaten? Geschmacklich kommt er recht nah an das Original. Zutaten: 400 ml Wasser 2 TL Flohsamen 100 g Cashewkerne 2 EL Zitronensaft Gewürze nach Wahl Zubereitung: Wasser und Flohsamen in einer Schüssel vermischen und die Casnewkerne in einem weiteren Gefäß in Wasser einweichen. Beides etwa zwei Stunden…