Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/ Zutaten (für 2 Personen): 4-5 mehligkochende Kartoffeln 1 Möhre 1 Stück Sellerie Kräuter (frisch oder tiefgekühlt) etwas Stärke Meesalz Pfeffer 1 kleine Zwiebel Knoblauch Spinat (800 g frisch oder 400 g tiefgekühlt) 125 g Sojajogurt Öl Zubereitung: Die Kartoffeln, Möhre und den Sellerie fein reiben. Reichlich Kräuter sowie Salz und…