Lecker, aromatisch und gesund! Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com Zutaten: 6–8 Kartoffeln 1 kleine Staude Mangold 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Frischer Zitronensaft Meersalz & Pfeffer Olivenöl etwas Weißwein (optional) Zubereitung: Als erstes Kartoffeln schälen, Wasser aufkochen, Kartoffeln rein und ca. 20 – 25 Minuten garen. Währenddessen Mangold waschen und in mundgerechte Teile zerschnippeln. Dabei die Stiele…
Schlagwort: Mangold
Mangold Pasta
Mangold (Krautstiele / CH) Pasta Mangold ist kalorienarm und enthält Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Vitamin B1, B2, Beta-Carotin sowie reichlich Vitamin C. Darüber hinaus sind eine Reihe von Substanzen enthalten, denen verschiedene krankheitsvorbeugende Wirkungen zugesprochen werden. Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/ Zutaten (für 2 Portionen): 250 g Nudeln 5 – 10 Mangoldblätter (je nach Größe)…