Mango – Brombeer Marmelade. Hier stellen wir euch einen fruchtigen und gesunden Brotaufstrich vor. Zutaten: 3 reife Mangos, geschält und gewürfelt 200 g Brombeeren, gewaschen 1 ausgekratzte Vanilleschote 200 g Zucker (alternativ eventuell Birkenzucker) Zubereitung: Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Danach für eine Stunde weiter köcheln lassen….