Tortellini mit Tofu und Spinat schmecken nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Gerade Spinat hat wegen seines hohen Eisengehalts einen positiven Einfluss auf den Erhalt der Gesundheit. Vielen Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: Teig: 700g Mehl 300 ml Wasser Salz, 1 TL Fülle: 2 Bund frischer Spinat 2 Zwiebeln Salz,…