Vegane Falafel Zutaten für 15 Falafel: 200g eingeweichte Kichererbsen 1/3 Bund Petersilie 3-4 Knoblauchzehen 1 1/2 EL Zitronensaft 2 1/2 EL Mehl Koriander Kurkuma Indisches Curry Optional: Köfte Gewürz Optional: etwas frische Minze reichlich Salz, Pfeffer Zubereitung: Um die Falafel zu machen müssen die Kichererbsen mindesten 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Dafür gebt ihr…