Eine aktuelle Studie legt nahe, dass Pistazien gesund sind und beim Abnehmen helfen. Zu einer Butter verarbeitet schmecken sie äußerst lecker und man muss beim Naschen kein schlechtes Gewissen haben. Zutaten: 125 g Geröstete Pistazien 3 EL Kokosraspeln 1/2 TL Vanille 1 EL Ahornsirup 1 EL Kokosöl Zubereitung: Zerstoße die Pistazien mit einem Mörser. Gib…
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Gebratene Butter-Thymian Champignons
Diese Champignon-Variation schmeckt super lecker! Der Thymian verleiht ihr eine würzige Note. Ein fruchtiges Aroma erhalten die Pilze durch einen trockenen Weißwein. Zutaten: 225 g Champignons 75 g Geschnittene Schalotten 1 EL Vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) 1 EL Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) 1/2 TL Meersalz 50 ml Weißwein (trocken) 4 TL Frischer Thymian Zubereitung: Zunächst schmelzt du…
Ahorn-Zimt-Mandelbutter mit Hanf- und Chiasamen
Hier ein Rezept für einen außergewöhnlich leckeren und zudem gesunden Brotaufstrich! Zutaten: 500 g Rohe Mandeln 3 EL Ahornsirup 2 EL Chia Samen (z.B. https://naturapotheke.online/naturya-natuerliche-chia-samen/) 1 EL Hanfsamen 1 TL Zimt 0,5 TL Meersalz 1,5 TL Vanille-Extrakt Zubereitung: Heize den Ofen auf 170° vor und bedecke das Backblech mit Pergamentpapier. Vermische die Mandeln mit dem…
Butter aus gerösteten Haselnüssen
Hier ein einfaches und schnelles Rezept für eine verführerische Butter aus gerösteten Haselnüssen. Zutaten: 400 g Rohe Haselnüsse 1/2 Vanilleschote Zubereitung: Heize den Backofen auf 170° vor. Lege die Haselnüsse auf ein Backblech und backe sie für 10 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht schwarz werden. Reibe die Haut der Nüsse vorsichtig mit einem Küchenhandtuch…
Bärlauchbutter
Vegane Bärlauchbutter Lust auf eine selbstgemachte Bärlauchbutter? Zutaten: 250 g vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) 2 Bund Bärlauch 2 EL Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung: Die Butter auf Zimmertemperatur bringen. Jetzt nicht vergessen ein paar schöne Bärlauchblätter als Deko zur Seite legen. Den Bärlauch klein schneiden und mit der, am besten selbst gemachten, veganen…
Vegane Kräuterbutter
Kräuterbutter vegan. Auch Veganer müssen beim Grillen nicht auf eine leckere Kräuterbutter verzichten. Zutaten 250 g Vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) 100 g Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill) 1 Knoblauchzehe 5 Tropfen Zitronenöl 5 Tropfen Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) Pfeffer Meersalz Zubereitung Zunächst erwärmen wir die Butter (z.B. im Wasserbad), bis sie weich wird und geben sie in einen…
Vegane „Butter“
Vegane Butter Zutaten: 150 ml Hanf- oder Leinöl 50 g Kokosfett (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) 2 EL Sojamilch Prise Salz Prise Kurkuma Zubereitung: Zunächst das Kokosfett schmelzen. Danach alles zusammen geben und mixen bis eine geschmeidige Masse entsteht. Das Ganze nun für eine Stunden in den Kühlschrank stellen und erneut mixen (diesmal etwas länger). Die Masse in eine…
Erdnussbutter
Erdnussbutter ist ein leckerer Brotaufstrich, der vorwiegend aus pürierten Erdnüssen besteht. Die Nüsse werden zusammen mit Salz und Öl zu einer geschmeidigen Masse weiterverarbeitet. Zutaten: 125 g Erdnüsse, frisch 1 EL Erdnussöl Prise Meersalz 5 g Zucker Zubereitung: Die Erdnüsse knacken und die von den braunen Häutchen befreien. Die Nüsse in einer beschichteten Pfanne auf…