Bei Saater handelt es sich um eine leckere orientalische Gewürzmischung.

Vielen Dank an Dunya Reisinger für das interessante Rezept!

Zutaten:
1/2 kg harte geröstete Kichererbsen, gemahlen
1/2 kg Gemahlenes Oregano
1 Glas gerösteter Sesam
1-2 Gläser gemahlene Sumacsamen (Essigbaumfrucht)
5 Löffel gemahlener Koriander
Geröstete geschälte Kürbiskerne, auch gemahlen, 1 Hand voll.
Gemahlener Thymian , 5 Löffel

Zubereitung:
Alles gut zusammenmischen und in eine geeignetes Gefäß füllen.

Man kann die Mischung mit Olivenöl mischen und zum Frühstück mit Fladenbrot genießen. Im arabischen Raum wird die Mischung auf Pizzateig verteilt und im Steinofen gebacken. Sehr gesund und lecker. Gutes Gelingen