… ist sehr leicht herzustellen und schmeckt richtig lecker.

Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/

Zutaten:
200 g Mandeljoghurt (https://naturapotheke.online/mandeljoghurt/)
2 große Möhre
1 Knoblauchzehe
Etwas Petersilie
Meersalz & Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Die Möhren waschen und raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne die Möhren und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Salz würzen und auskühlen lassen. Petersilie fein hacken und mit den Möhren unter den Jogurt mischen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.