Karamellisierte Zwiebeln

Was zunächst ungewöhnlich klingt stellt sich als leckere Knabberei für Zwischendurch heraus und kann auch bei Husten und Heiserkeit helfen!

Zutaten:
6 Zwiebeln
6 EL Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/)
6 EL Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung:
Die Zwiebeln vierteln und in einer gut geölten Pfanne glasig andünsten. Während dessen das Backrohr auf ca. 220° vorheizen.
Danach Salz und Zucker mischen, mit etwas Öl abmischen und über die Zwiebeln verteilen. Ab damit ins Rohr und karamellisieren bis sie hellbraun sind.
Kalt oder warm servieren.