Die gebratenen Löwenzahnknospen sind eine interessante Beilage mit der Sie auch Ihre Gäste immer wieder überraschen können. Verwenden Sie nur die geschlossenen Knospen im Frühling.

Vielen Dank an Barbara Krämer für das spannende Rezept!

Zutaten:
2 Handvoll Löwenzahnknospen
2-3 EL Olivenöl
1 TL Meersalz

Zubereitung:
Die Knospen kurz im Olivenöl anbraten, salzen, fertig.

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