Hier eine köstliches Erdbeercarpaccio. Eine Nachspeise aus der italienischen Küche.

Zutaten:
500 g Erdbeeren
3 EL Balsamico
3 EL Schlehenlikör (oder Johannisbeerlikör)
2 EL Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/)
Pfeffer aus der Mühle
1 Hand Basilikum

Zubereitung:
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf den Tellern anrichten. Balsamico und Schlehenlikör verrühren und über die Erdbeeren geben. Das Olivenöl vorsichtig darüber träufeln und ein wenig pfeffern. Basilikum unmittelbar vor dem Servieren über die Erdbeeren streuen.