Vegane Currysauce

Zutaten für 4 Portionen:
250ml Sojajoghurt, natur
1 El gelbe, milde Currypaste
2 Knoblauchzehen
etwas frische Minze
Zitronensaft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Den Knoblauch und die Minze fein hacken und zusammen mit dem Joghurt und der Currypaste vermischen. Dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit freundlicher Genehmigung von http://www.veganbomb.de/

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