Feigencreme Kuchen Zutaten: -2 Tassen Haferflocken -2 Tassen Rosinen -3 Tassen Cashewkerne -1/2 Tasse Kokosnussöl -1 1/2 Tassen getrocknete Feigen -Saft einer Zitrone -1/2 Tasse Agavendicksaft – Ein wenig Wasser falls die Masse nicht cremig genug ist Zubereitung: Haferflocken und Rosinen in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern, so das eine klebrige Masse entsteht….
Kategorie: Backstube
Schokoladen-Bananen-Kokosnuss-Kuchen
Bananen Kuchen Lust mal wieder richtig zu sündigen? Dann habe wir hier ein schönes Rezept für einen Bananen-Schoko Kuchen für euch! Zutaten: Boden: 1 ½ Tassen Nüsse gemahlen 1 ½ Tassen Datteln Salz und Vanille nach Geschmack Schokocreme: 2-3 Avocados 1/3 Tasse Agavendicksaft Prise Salz ½ TL Zimt ¼ Tasse Kakao 2 EL Mesquite (kann…
Rohköstlicher Erdbeer-Käse-Kuchen
Kennt ihr schon Rezepte für leckere Rohkost-Kuchen? Hier findet ihr eine von vielen spannenden Variante! Mit freundlicher Genehmigung von: http://nordischroh.com Zutaten für eine 26er Springform: Boden: 250g Mandeln 250g Datteln etw. Vanille etw. Salz Creme: 150g Kokosmus* 500g Erdbeeren (tiefgefrorene Erdbeeren müssen bei der Verarbeitung vollständig aufgetaut sein) 3 El Agavensüße 3 El Zitronensaft 60g…
Zimtschnecken
Lust auf leckere vegane Zimtschnecken? Zutaten: Für den Teig: 500 g Mehl 150 g Zucker 125 g Alsan-Margarine (Alnatura) 30 g Hefe 250 ml Hafermilch 2 El Sojamehl mit 6 El Wasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren (dient als Eiersatz) 1 Prise Salz Für die Füllung: 40 g Alsan-Margarine 1 TL Zimt 50 g Zucker…
Bananenbrot
Bananenbrot ist lecker, saftig, gesund und vegan und relativ leicht selbst zu backen. Hier findet Ihr ein Rezept dafür, lasst es Euch schmecken! Zutaten: 180g Mehl 1pkg Natron (14g) 1/2TL Salz Prise Vanille Eine Hand voll Nüsse (grob gehackt) 80ml Rapsöl 50g Gehackte Datteln 50g Agavendicksaft 80ml Mandelmilch 3 Zerdrückte reife Bananen. Zubereitung: Mehl, Natron,…
Knoblauch-Kartoffelfladen
Hier ein leckeres Rezept aus der kreativen Bäckerei! Vielen Dank an Chrisu Jähnl für das tolle Rezept! Zutaten: 500 g mehlige Kartoffeln 200 g fein gemahlener Roggen 2 TL Kräutersalz 5 Zehen Knoblauch 1/2 Pkg. Trockenhefe Etwas Kümmel Zubereitung: Kartoffeln waschen, im Dampfgarer etwa 25 min dämpfen, schälen und noch heiß pressen. Roggen fein mahlen,…
Schoko-Biskuit-Kuchen
Wer mal wieder Lust auf einen leckeren Schokokuchen hat, und nicht viel Zeit investieren möchte, dem könnte dieses Rezept entgegen kommen. Vielen Dank an Sandra Zänglein für die Inspiration! Zutaten: 225 g Mehl 100 g Zucker 6 EL Öl 4 TL Backpulver Etwas Vanillezucker 250 ml Wasser Schockopulver bis dir die Farbe gefällt Zubereitung: Alles…
Selbstgemachtes Knäckebrot
Knäckebort lässt sich schnell und kostengünstig selbst herstellen. Vielen Dank an Chrisu Jähnl für das geniale Rezept! Zutaten: 250 g Weizen 2 TL Kräutersalz 150 g Hafercuisine 40 g Sesam Zubereitung: Alles zusammenkneten und etwa 8 Stunden ruhen lassen. Dünn auswalken, „Rechtecke“ ausschneiden, aufs Backblech und bei 200 Grad etwa 20 min im Rohr ganz…
Vegane Krapfen
Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at Zutaten: 1kg Mehl 2 Packungen Germ (frisch) 500ml Soja oder Hafermilch den Abrieb von einer Zitrone 1 TL Vanillezucker 100g Rohrohrzucker 40g Alsan (schmelzen lassen!) Zubereitung: Wie immer ein Dampfl bereiten und schauen ob die Germ gut aufgeht. Dann alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einem geschmeidigen Teig…
Einfache vegane Pfannkuchen
Mal wieder Lust auf leckere Pfannkuchen? Zutaten: 125g Dinkelmehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 2 EL Sojamehl mit ca. 6 EL Wasser angerührt (damit eine geschmeidige Masse entsteht) 2 EL Agavendicksaft Hafermilch ½ Päckchen Bachpulver Zubereitung: Das Dinkelmehl mit Salz, Vanillezucker und Agavendicksaft in eine Schüssel geben. Sojamehl mit Wasser zu eine geschmeidigen Masse…
Vegane Quarkbällchen
Hier ein leckeres und einfaches Rezept für vegane Quarkbällchen! Vielen Dank an Diana Zimmermann für das leckere Rezept! Zutaten: 250 g Mehl 130 g Zucker 250 g Seidentofu (ich hab Naturtofu genommen und mit etwas Sojamilch verrührt) 3 EL Pflanzenmich (Soja-, Hafer- oder Reismilch) 2 TL Ei-Ersatzpulver o. Sojamehl 1/2 TL Bourbon-Vanillepulver 2 TL Backpulver…
Veganer Kirsch-Bananen-Nuss Kuchen
Mit freundlicher Genehmigung von: http://miss-veganilicious.blogspot.co.at Auch Veganer kommen in den Genuss einen köstlichen Kuchen naschen zu können. Zutaten: 250g Vollkornmehl (z.B. Dinkelvollkorn) 50g Rohrohrzucker 120g gehackte Nüsse nach Wahl 1 Pkg. Weinsteinbackpulver 250ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch) 2 Bananen 1 Glas entsteinte Kirschen (bitte am Besten ungezuckerte Kirschen, ohne zusätzliche Farbstoffe nehmen!!! – ansonsten drauf achten,…
Ofengrieß mit heißer Erdbeersauce
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine leckere orientalische Nachspeise! Vielen Dank an Dunya Reisinger für die Inspiration! Zutaten: 2 Liter Soja- oder Kokosmilch 400 g Grieß 150 Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker Etwas Zimt 200g Vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) Kokosraspeln (optional) 100 ml Erdbeermarmelade 2 EL Rum Etwas Zitronensaft Zubereitung: Grieß in heißer Milch dick…
Schnelle Vollkornbrötchen
Wusstet ihr, dass es kinderleicht ist, seine eigenen Vollkornbrötchen zu backen? Hier ein einfaches Rezept. Zutaten: – 375g Vollkornmehl – 250 ml warmes Wasser – 1/2 Päckchen frische Hefe – 1 TL Salz – 1 EL Bio Apfelessig (optional) Zubereitung: Ofen auf 225 Grad vorheizen. Löse die Hefe in dem warmen Wasser auf (ich rühre…
Zitronen-Erdbeer Cheesecake
Hier das Rezept für einen köstlichen Zitronen-Erdbeer Käsekuchen. Hmmmmmm, yummi! 🙂 Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/Dessertseinmalanders Zutaten: Tortenboden: 150g Baum- oder andere Nüsse, gemahlen 4 gr. Datteln ein wenig Salz ev. Wasser oder Zitronensaft Zitrone: 1 Zitrone (Abrieb und Fleisch) 1/2 TL Cashews 2 EL Kokosmus 2 EL Dicksaft Erdbeere: 10 Erdbeeren (oder jetzt im…