Vegane Mayonnaise Endlich können wir euch ein leckeres, günstiges,schnelles und einfaches Rezept zur Herstellung für eine vegane Mayonnaise vorstellen. Zutaten: 225 g Cashew-Kerne (4 Stunden einweichen lassen) 55 ml Stilles Wasser 1 EL Senf (https://naturapotheke.online/senf-selber-machen/) 2 EL Zitronensaft 2 Knoblauchzehen Prise Meersalz & Kurkuma Zubereitung: Alle Zutaten in einen Standmixer geben und solange mixen, bis…
Autor: Thomas
Pilz-Burger
Pilzburger Selbst Veganer müssen nicht auf leckere und herzhafte Burger verzichten. Hier findet ihr ein einfaches Rezept zur Herstellung eines köstlichen veganen Pilz-Burgers. Zutaten (für 12 – 15 Burger): 500 g stark zerkleinerte Champignons 1 EL Sojasauce 225 g gerösteter Buchweizen 1 Limone 2 EL Samenbutter (z.B. Kürbissamen, Hanfsamen) 1 EL Thymian (frisch oder getrocknet)…
Gesunde Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe
Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe Wenn sich eure Geschmacksknospen in letzter Zeit wegen fehlender Abwechslung beschwert haben, könnt ihr sie mit dieser ungewöhnlichen Suppenkreation zufrieden stimmen. Zutaten: 225 g geschnittene Zwiebeln 3 zerhackte Knoblauchzehen 1 EL Tyhmian (frisch oder getrocknet) 1 TL Paprikapulver 450 g zerkleinerte Rote Beete 450 g zerkleinerte Süßkartoffeln 450 g zerkleinerte Kohlrübe (optional) 1/2…
Heißer natürlicher Energydrink
Eine ganze Reihe von Heilpflanzen zeigt hervorragende Wirkungen zur Leistungssteigerung und Stressbewältigung. So werden beispielsweise Ginkgo, Ginseng und Mate immer bekannter. Probiert doch mal den folgenden Trunk aus, wenn ihr euch gestresst fühlt oder eine hohe Leistungsbereitschaft braucht. Zutaten: 1 TL Ginsengwurzel 1 TL Lose Mateblätter 1 TL Weißdornblätter 1 Zitronenscheibe Zubereitung: Die Pflanzenteile und…
Hausgemachte Schokolade mit beliebigen Toppings
Hier eine leckere vegane und kinderleichte Alternative zu den gängigen Schokoladen im Supermarktregal. Du benötigst nicht viele Zutaten und kannst nach guten 45 Minuten herzhaft in ihre eigene Schoko-Kreation beißen! Die Zutaten für das Topping können beliebig variiert werden. Lass deiner Fantasie freien Lauf und probiere verschiedene Mischungen aus. Zutaten: 6 EL Kokosnussöl 8 EL…
Mango Lassi
Ein Lassi ist die Bezeichnung für ein Joghurtgetränk aus Indien. Zutaten (für 2 Gläser): 225 g Sojajoghurt 110 ml Pflanzenmilch 225 g Mango 4 TL Zucker (oder alternativ 1 TL Agavendicksaft) Prise Kardamom & Zimt Zubereitung: Die Zutaten in einen Mixer geben und zwei Minuten lang durchmixen. Vor dem Servieren mit Kardamom und Zimt bestreuen….
Gemüselasagne
Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com Zutaten für eine kleine Auflaufform (ca. 2 Port.): Genügend Lasagneplatten 6 – 8 Tomaten (je nach Größe) Ein kleiner Bund Mangold 1 mittlere Zucchino Mediterrane Kräuter (frisch oder getrocknet) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl Semmelbrösel Zutaten für die Bechamelsauce: 100 g Vegane Butter 50 g Mehl 0,5 l Sojamilch Salz…
Matcha-Vanilleshake
Mit freundlicher Genehmigung von: http://www.myveggiepill.blogspot.de/ In Japan schon lange Tradition, wird auch in Europa das Kochen mit gemahlenem Grünen Tee (Matcha) immer beliebter. Matcha, speziell zum Kochen und Backen, zaubert einen außergewöhnlichen Grüntee-Geschmack in eure Speisen. Aber auch für Mixgetränke, wie zum Beispiel einem Matcha-Vanilleshake ist er bestens geeignet. Zutaten für ein Glas: 1/2 TL…
Kokosmakronen
Zutaten: 200 g Kokosraspeln 125 g Rohrzucker 3 EL Sojamehl 1 EL Öl 7 EL warmes Wasser Salz Etwas Zimt & Kardamon Zubereitung: Den Zucker mit den Kokosraspeln und Gewürzen mischen. Danach das Sojamehl mit dem Wasser und Öl zu einer zähen Masse verrühren. Alles zusammen geben und vermengen. Nun werden aus der Masse auf…
Kamillenblüten-Dampfbad bei Erkältung
Zutaten: 1 Handvoll Kamillenblüten 1 Liter Wasser 2 Töpfe Handtuch Zubereitung: Das Wasser in den Topf füllen und zum Kochen bringen. Die Kamillenblüten in einen weiteren Topf geben und mit dem heißen, nicht mehr kochenden Wasser übergießen. Mit einem Handtuch über dem Kopf möglichst nah an den Topf (nicht zu nah, sonst wird es sehr…
Champignon-Paprika-Pfanne
Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com Zutaten für 2 Portionen: 400 – 500 g Champignons 2 Paprikaschoten 3 Lauchzwiebeln 125 g Soja-Jogurt frischer Dill Olivenöl Brot Eichblattsalat Senf (https://naturapotheke.online/senf-selber-machen/) Zitronensaft Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung: Champignons putzen (nicht waschen). Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke zerschneiden. Lauchzwiebeln waschen und Grünes vom Weißen trennen. Weiße Teile fein…
Eingemachte Weinblätter
Zutaten: 1 KG frische Weinblätter 1 Glas Zubereitung: Pro Glas Ca. 1kg frisch gepflückte Weinblätter verwenden. Entstielen, mit der schönen Seite nach unten ins Glas legen. Übereinander aufstapeln und fest runterdrücken, sodass keine Luft dazwischen bleibt. Fest verschlossen, halten sich die Weinblätter gut 2 Jahre. Vor dem Füllen der Blätter, diese kurz blanchieren, danach kann…
Scharfe Pfefferonipaste
Zutaten: 5kg scharfe pfefferoni, rot Grobes Meeressalz Fleischwolf Gläser Zubereitung: Man schneidet die Pfefferoni vorsichtig auf, und schüttelt die Samen raus. Danach trocknet man sie in der Luft für 2 Tage. Man dreht sie dann durch den Fleischwolf. Die fertige Masse wird auf einem flachen Tablett 2cm dünn ausgebreitet. Nochmal in der Sonne trocknen lassen,…
Empfehlenswerter Gewürzlieferant: Zauber der Gewürze aus Lübeck
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One-Pot Pasta
Vielen Dank an Tiervreundin für das Rezept! Zutaten (für eine große Portion): 170 g Spaghetti 170 g Cocktailtomaten 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 1 Tl Oregano 525 ml Wasser frischer Basilikum Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und grob hacken. Cocktailtomaten gründlichen reinigen und halbieren oder vierteln. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und…