Grüne Smoothies: Die supergesunde Mini-Mahlzeit aus dem Mixer

Grüne Smoothies A green smoothie a day keeps the doctor away – so müsste das altbekannte Sprichwort für das 21. Jahrhundert angepasst werden. Denn die grünen Smoothies – entdeckt von der Rohkostexpertin Victoria Boutenko – sind eine supergesunde Mini-Mahlzeit, in wenigen Minuten gemixt aus süßen Früchten und grünen Blättern. Sie enthalten konzentrierte Vitalstoffe, unter anderem…

Geröstete Tomaten mit frischen Kräutern

Geröstete Tomaten aus dem Backofen? Oh ja! Als leckere Vorspeise oder Snack für zwischendurch machen geröstete Tomaten mit frischen Kräutern eine sehr gute Figur. Überzeugt euch selbst 😉 Zutaten: 25 Cherry-Tomaten oder 10 Strauchtomaten Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin) 2 TL Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) Meersalz & Schwarzer Pfeffer Zubereitung: Zunächst werden die Tomaten halbiert. Danach…

Arabisches Frühstück – Dicke Bohnen mit Sesamsoße

Nun braucht ihr nicht mehr extra nach Arabien fahren, um ein köstliches Frühstück, bestehend aus Dicken Bohnen, Sesamsauce, Knoblauch, Petersilie und mehr zu genießen 🙂 Vielen Dank an Dunya Reisinger für das tolle Rezept! Zutaten: 1kg Dicke Bohnen 5 EL Sesamsauce Saft einer Zitrone 3 Knoblauchzehen 2 TL Pfefferonipaste (https://naturapotheke.online/scharfe-pfefferonipaste/) 2 TL Kokosöl (z.B. https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) Petersilie…

Tortellini-Salat

Tortellini Salat Um einen schmackhaften Tortellini-Salat herzustellen, braucht es wenig Geld und noch weniger Zeit 🙂 Vielen Dank an „Den Tieren das Leben schenken“ für die schöne Inspiration! Zutaten: Eine Packung Gemüse Tortellini oder noch besser, selbstgemachte Spinat – Tofu – Tortellini 1/2 Zwiebel 2 Karotten 1 Apfel Vegane Streichcreme nach Geschmack (z.B. von Alnatura)…

Glasnudelsalat

Hier die asiatische Interpretation von Nudelsalat. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂 Vielen Dank an Corinna Pfister-Isler für das leckere Rezept! Zutaten (für 4 Personen): 200g Dinkelgeschnetzeltes (z.B. Dinki von Soyana) 4 EL pik. Sojasauce 300g gemischte Paprika (gelb, grün, rot) 2 Zitronen 3 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer Cayennepfeffer 2 Bund glatte Petersilie 200g Glasnudeln…

Linsenaufstrich

Linsenaufstrich Linsen sind regelrechte Nährstoffbomben. Die Hülsenfrüchte enthalten viele Proteine, sowie Mineral- und Ballaststoffe. Damit sind sie vor allem sättigend und verdauungsfördernd. Geschmacklich haben Linsen auch einiges zu bieten. Zutaten: 1 Dose BIO-Linsen oder Linsen eingeweicht und weichgekocht 30g Sonnenblumenkerne 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Mandelmus 1 TL Zitronensaft 1/2…

Gefüllter Hokkaido-Kürbis

Vielen Dank an Carina Miller für das leckere Rezept! Zutaten: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 100 g Wildreis 100 g Veganer Mozzarella (z.B. von 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Gemüse nach Wahl 50 g Champignons Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian, Petersilie…) Etwas Tomatenketchup (alternativ Tomatenmark) (https://naturapotheke.online/100-natuerlicher-bio-ketchup/) Prise Meersalz & Pfeffer Etwas Olivenöl Zubereitung Zunächst den Kürbis waschen, Deckel…

Sheasahne für trockene Haut und sprödes Haar

Selbstgemachte Sheasahne ist ein Geheimtipp gegen trockenes Haar und bringt den Glanz ganz ohne chemische Zutaten in Ihr Haar zurück. Vielen Dank an Carina Miller für die tolle Idee! Zutaten: 50g unraffinierte Sheabutter 20g unraffiniertes Kokosöl (https://naturapotheke.online/oelmuehle-solling-bio-kokosoel-im-buegel-glas-1000ml/) 30g Mandelöl Zubereitung Sheasahne: Alles sanft zum schmelzen bringen (am besten im Glascontainer auf der Heizung) dann kräftig…

Gemüse-Pasta

Diese Gemüse Pasta mit Spaghetti unterscheidet sich leicht von den gewohnten mediterranen Geschmacksrichtungen, kommt diese Variante doch unter anderem mit Garam Masala und Sesam daher. Überraschen Sie Ihre liebsten mit dieser veganen Geschmacksexplosion. Sie können natürlich wenn z.B. kein Kürbis zur Hand ist auch gelbe Rübe nehmen oder sonst die Zutaten je nach Verfügbarkeit austauschen…

Vegane Weihnachtsplätzchen

Vegane, glutenfreie Weihnachtsplätzchen Hier ein einfaches Rezept für leckere Weihnachtskekse. Zutaten: 325 g Buchweizenmehl 225 g Vegane „Butter“ (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) 100 g Bio-Puderzucker 1 1/2 TL Ei-Ersatz-Pulver aus dem Reformhaus (besteht aus Stärkemehl, gehärtete Pflanzenfetten, Emulgatoren, Verdickungsmittel) 1 1/2 TL Vanille-Extrakt (gibt es im Bio-Laden) 1/4 TL Salz Zubereitung: Verrühre Butter und Salz mit einem Handmixer….

Reibekuchen mit Spinat

Mit freundlicher Genehmigung von: http://gopalgovegan.wordpress.com/ Zutaten (für 2 Personen): 4-5 mehligkochende Kartoffeln 1 Möhre 1 Stück Sellerie Kräuter (frisch oder tiefgekühlt) etwas Stärke Meesalz Pfeffer 1 kleine Zwiebel Knoblauch Spinat (800 g frisch oder 400 g tiefgekühlt) 125 g Sojajogurt Öl Zubereitung: Die Kartoffeln, Möhre und den Sellerie fein reiben. Reichlich Kräuter sowie Salz und…

Schnelle Dinkelbrötchen

Schnelle Dinkelbrötchen ohne Hefe, mit Mineralwasser. Wenn es mal schnell gehen muss… 🙂 Zutaten (für 6 Brötchen): 300 g Dinkelmehl 250 ml Mineralwasser 1 TL Salz und nach Wunsch gemahlene Gewürze und Kerne (z.B. Kurkuma, Kürbiskerne) Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen und 6 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Für 25min bei…

Gesichtsmaske für glatte und reine Haut

Hier präsentieren wir euch eine tolle, günstige und hautschonende Gesichtsmaske. Zutaten: 1 1/2 EL Olivenöl 1 TL Heilerde 1 TL Getrocknete Kamillenblüten Zubereitung: Die Kamillenblüten mit 200 ml heißem (nicht kochendem) Wasser überbrühen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. 10-15 ml des fertigen Tees in eine Tasse umfüllen und Heilerde und Öl hinzugeben, bis eine…

La Maya – Die feurige mexikanische Pizza

Zutaten: 1 Rundes, dünnes Weizen-Fladenbrot (oder alternativ: https://naturapotheke.online/italienischer-pizzateig) 225 g Bohnenmus (z.B. im Bioladen; Rezept zum Selbermachen folgt) 1 Tomate 1 Bund grob gehackte Frühlingsziwebeln 1 Zerriebene Karotte 1 Avocado 1 Pepperoni (Schärfe nach Geschmack) 1 Prise Meersalz, Schwarzer Pfeffer & Kurkuma Zubereitung: Zunächst backst du das Weizenfladenbrot kurz auf, damit es knusprig wird. Danach…

Olivenöl-Haarkur

Haarkur mit Olivenöl Es gibt Menschen, die schwören bei trockenen und strapazierten Haaren auf, wie sollte es anders sein, Olivenöl 😉 Es soll dem Haar wieder seinen natürlichen Glanz verleihen und es zusätzlich pflegen. Netter Nebeneffekt: Ihr verzichtet auf teure Marken-Haarkuren, in denen meist Silikone und künstliche Aromen enthalten sind. Zutaten: 1-3 EL Olivenöl (vorsichtig…