Die aus Saaz im ehemaligen Sudetengau stammende Kräuterfrau (geb. 1907) zeigte schon in Jugendjahren Interesse an der Natur und wurde von ihrer Mutter, einer Kneipp-Anhängerin, darin auch unterstützt. Durch ihren Umgang mit der Landbevölkerung, das Lesen alter Kräuterbücher und schließlich die Begegnung mit dem Biologen Richard Willfort in den 60-er Jahren erreichten ihre Kenntnisse über…
Autor: Thomas
Apfel-Senf-Kokos-Sauce
Apfel – Senf Sauce Die Kreation eignet sich zum Dippen von Rohkost und als Salatsauce! Zutaten: 2 Äpfel 4 TL Senf (https://naturapotheke.online/senf-selber-machen/) 1/2 Zwiebel 100 ml Kokossahne (https://naturapotheke.online/vegane-sahne-aus-kokosmilch/) Salz & Zucker Zubereitung: Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Solange mixen, bis die Sauce eine geschmeidige…
Ofengrieß mit heißer Erdbeersauce
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine leckere orientalische Nachspeise! Vielen Dank an Dunya Reisinger für die Inspiration! Zutaten: 2 Liter Soja- oder Kokosmilch 400 g Grieß 150 Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker Etwas Zimt 200g Vegane Butter (https://naturapotheke.online/vegane-butter/) Kokosraspeln (optional) 100 ml Erdbeermarmelade 2 EL Rum Etwas Zitronensaft Zubereitung: Grieß in heißer Milch dick…
Linseneintopf mit Koriander
Veganer-Linseneintopf Linsen sind sehr nahrhaft und gesund. Gerade deshalb gewinnen sie vor allem bei gesundheitsbewussten Menschen immer mehr an Beliebtheit. Vielen Dank an Dunya Reisinger für das schmackhafte Rezept! Zutaten: 2 Gläser gekochte Linsen 2 EL Ghee 6 EL Mehl Zitronensaft Koriander Knoblauch, 5 Zehen Kreuzkümmel Apfelessig 1EL Zubereitung: Das Mehl im Ghee anrösten, Einbrenn…
Apfelkuchen-Mandelmilch-Shake
Bananen-Apfel- Shake mit Mandelmilch Hmmmm, kennt ihr pflanzliche Milchshakes? Zum Beispiel mit Äpfeln, Vanille, Zimt und Mandelmilch? Überzeugt euch selbst von dem fruchtig-süßen Geschmack! Zutaten: 2 Gefrorene Bananen 2 Süße Äpfel 1 EL Ahornsirup 1 TL Vanillepulver 1/2 TL Zimt 150 ml Mandelmilch Zubereitung: Wirf alle Zutaten in einen Mixer und rühre solange, bis sich…
Schnelle Vollkornbrötchen
Wusstet ihr, dass es kinderleicht ist, seine eigenen Vollkornbrötchen zu backen? Hier ein einfaches Rezept. Zutaten: – 375g Vollkornmehl – 250 ml warmes Wasser – 1/2 Päckchen frische Hefe – 1 TL Salz – 1 EL Bio Apfelessig (optional) Zubereitung: Ofen auf 225 Grad vorheizen. Löse die Hefe in dem warmen Wasser auf (ich rühre…
Fladenbrothäppchen mit Blattspinat
Lecker, gesund und orientalisch! Viel Spaß beim Genießen! Vielen Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: 1 großes türkisches Fladenbrot 1 Bund Spinat 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Sesam Sumacsamen Olivenöl Zubereitung: Zwiebeln klein schneiden. Die Zwiebeln in Olivenöl kurz anrösten. Spinat klein schneiden und mit den Zwiebeln dünsten. Die Gewürze und Sesam dazugeben….
[Blue-Ray & DVD] Das Geheimnis der Bäume
Wie entsteht ein Wald und was macht einen Regenwald zu etwas Besonderem? Welchen Einfluss hat er auf die Tier- und Pflanzenwelt? Diesen und weiteren Fragen geht Dokumentarfilmer Luc Jacquet gemeinsam mit dem Botaniker und Ökologen Francis Hallé, der als Koryphäe auf dem Gebiet der Biologie gilt, in seinem Dokumentarfilm auf den Grund. Gemeinsam erkunden sie…
China Study: Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise
Gesund sein und Tiere leben lassen! Selbst geringe Mengen tierischer Produkte können sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken. In diesem Buch finden Sie die wissenschaftlich begründete Antwort auf diese Frage.Wenn wir alle wüssten, was in der Wissenschaft schon längst als belegt gilt: Es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ernährung und der Entstehung chronischer Erkrankungen! Der…
Tomaten-Bananen-Häppchen an Petersilien-Pesto
Die Süße der Banane, die Saftigkeit der Tomate und die Würzigkeit der Petersilie verschmelzen zu einem einzigen Aromafeuerwerk und ist gleichzeitig ein super Kaliumlieferant. Auf dem Titelbild seht Ihr Lebensmittel mit viel Kalium (engl./franz. Potassium) und die finden sich genau in unsere Zutaten wieder, ein Rezept für ein Pesto mit Mandeln findet Ihr übrigens hier….
Beeren-Haferflocken-Quark
Beeren-Haferflocken Quark … eignet sich als leckeres Dessert oder ausgefallenes Frühstück und gibt Dir Kraft für den Tag. Zutaten – 1 KG Veganer Magerquark – 2 Pck. Vanillezucker – 3 EL Zucker – 1 Schuss Sojamilch – 8 EL Haferflocken – 250 g Waldbeeren – Optional: Erdbeeren Zubereitung Den Quark mit einem Schuss Milch, dem…
Minze-Schokoladen-Shake
Es wird wohl kaum jemanden geben, der sich von diesem köstlichen Shake nicht verführen lässt 🙂 Zutaten: 2 gefrorene Banen 100 ml Mandelmilch 1 Handvoll frischen Spinat 1/2 TL Vanillepulver 2-3 Tropfen Pfefferminzöl 1 Stück Schokolade (z.B. https://naturapotheke.online/hausgemachte-schokolade-mit-beliebigen-toppings/) Zubereitung: Nimm die Bananen aus dem Gefrierfach und lass sie für ein paar Minuten stehen, so dass sie…
Spinat-Tofu-Tortellini
Tortellini mit Tofu und Spinat schmecken nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Gerade Spinat hat wegen seines hohen Eisengehalts einen positiven Einfluss auf den Erhalt der Gesundheit. Vielen Dank an Dunya Reisinger für das leckere Rezept! Zutaten: Teig: 700g Mehl 300 ml Wasser Salz, 1 TL Fülle: 2 Bund frischer Spinat 2 Zwiebeln Salz,…
Butter aus gerösteten Haselnüssen
Hier ein einfaches und schnelles Rezept für eine verführerische Butter aus gerösteten Haselnüssen. Zutaten: 400 g Rohe Haselnüsse 1/2 Vanilleschote Zubereitung: Heize den Backofen auf 170° vor. Lege die Haselnüsse auf ein Backblech und backe sie für 10 Minuten. Achte darauf, dass sie nicht schwarz werden. Reibe die Haut der Nüsse vorsichtig mit einem Küchenhandtuch…
Zitronen-Erdbeer Cheesecake
Hier das Rezept für einen köstlichen Zitronen-Erdbeer Käsekuchen. Hmmmmmm, yummi! 🙂 Mit freundlicher Genehmigung von: https://www.facebook.com/Dessertseinmalanders Zutaten: Tortenboden: 150g Baum- oder andere Nüsse, gemahlen 4 gr. Datteln ein wenig Salz ev. Wasser oder Zitronensaft Zitrone: 1 Zitrone (Abrieb und Fleisch) 1/2 TL Cashews 2 EL Kokosmus 2 EL Dicksaft Erdbeere: 10 Erdbeeren (oder jetzt im…