Ein Sorbet ist ein eiskaltes Getränk oder eine halb gefrorene Speise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker.

Zutaten:
750 g Äpfel
3 EL Agavendicksaft (alternativ: etwas Zucker)
Apfelsaft oder Mineralwasser

Zubereitung:
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer pürieren. Das Fruchtmus durch ein Sieb geben und mit dem Dicksaft gründlich mixen. Sollte das Mus zu dickflüssig sein, geben Sie noch ein wenig Apfelsaft oder Mineralwasser hinzu und pürieren Sie noch einmal alles gründlich durch. Stellen Sie das fertige Mus für eine Stunde ins Gefrierfach.